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日本客最新與熱門精選文章

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爛泥裡的吳郭魚變身五星級生魚片
傳產

爛泥裡的吳郭魚變身五星級生魚片

由於養殖技術外流,台灣許多曾經是世界第一的漁產,包括鰻魚、蝦、台灣鯛等,陸續被中國奪走市場,但是瑩一食品創辦人廖木發,在產業面臨競爭淘汰的過程中,透過提升養殖技術,將吳郭魚變身為高檔生魚片,年銷日本三百噸,成為供應五星級飯店的高級美食,打造出「潮鯛」的傳奇。

日期:2009-01-08

郭正利拋售14筆房地產度錢關
房地產

郭正利拋售14筆房地產度錢關

天喜旅行社跳票事件,讓老闆郭正利跳上火線,試圖降低損害。他將賺的錢全部壓在房地產,自信可以毫髮無傷,但突如其來的一場日圓兌台幣的匯率風暴,還是讓他成為另類的金融海嘯受災戶。

日期:2008-12-18

嚴長壽  將最小的做到最好
傳產

嚴長壽 將最小的做到最好

亞都麗緻在台北飯店業中規模並不大,但其將客層定位在對服務要求極為嚴格的商務客,讓這家中型飯店,經過近三十年的考驗,至今仍能以讓人感動的服務,保持極高的住房率。

日期:2008-12-18

京都才有的「家常菜」
美食旅遊

京都才有的「家常菜」

吸飽高湯的豆腐渣,聽來簡單的一道菜,每一戶京都人家卻可能端出屬於自己家系的獨門口味,備料作法也絕不馬虎,就像京都特有的「家常菜」,道道都可從平實中感受真誠。

日期:2008-12-11

會長秦喜秋:資產穩健比獲利重要
保險

會長秦喜秋:資產穩健比獲利重要

不同於歐美保險公司對高成長的渴望,為了維持事業穩定,三井住友寧願放棄大好的投資機會。經歷勒令停業危機後,更領悟出簡化流程以創造附加價值,才能永續經營。穩定、簡單、以價值為先,正是三井住友能撐過一波波挑戰的祕訣。

日期:2008-10-09

讓全球一百八十位博士為他效力的創新祕訣
科技

讓全球一百八十位博士為他效力的創新祕訣

上銀科技,一家做線性傳動的機械公司,為何頻頻獲得國家級發明獎與精品獎?董事長卓永財的祕訣在於,與全世界一百八十多位博士合作,借用世界級的創新力量成就自己。

日期:2008-09-18

一場完整的小籠包文化表演
生活消費

一場完整的小籠包文化表演

鼎泰豐藉著隱藏在美食之後的種種堅持與細節,建立消費者對它的依附情感,一種行銷學稱為「高級觀念」的品牌。鼎泰豐裡的一頓飯,不僅僅是尋常的美食饗宴,更是一場文化表演,一場關於現代台灣文化的精采表演。

日期:2008-09-04

下半年的台股投資先機
台股

下半年的台股投資先機

上市櫃公司半年報於九月一日終於全部出爐;這次的結果是失望多過於驚喜,股票市場也因此做了修正。然而每次財報的公布,都是投資人乘機檢視個股、汰劣留強的好時機;擁有全球競爭力的公司,獲利數字依然傲人,值得長期追蹤。

日期:2008-09-04

美磊蔡茂禎:人生不知足才有無限可能
傳產

美磊蔡茂禎:人生不知足才有無限可能

一位商專出身的人,從建築業轉進全新的領域,沒有科技背景,卻帶領科技團隊,讓一家快要倒閉的公司起死回生。16歲出社會,蔡茂禎的成功,沒有一次不是靠摸索和勇氣闖出來的。

日期:2008-05-22

客訴怪獸攻防戰
職場

客訴怪獸攻防戰

日本出現專以抱怨為業的慣犯,一向以服務至上的日本企業只能聯手研習應對手法,但抱怨怪獸也會進化為妖魔,雙方攻防戰不斷升級。

日期:2008-05-01