在辰壽司.割烹的備餐時間,年僅二十六歲的料理長谷口星路(Taniguchi Shinji)攤開黑色刀袋,將一把把名家打造的料理刀從袋裡取出、磨亮,他眼神專注且鋒利,伸出食指扣住刀背,讓柳刀彷彿變成手臂的延伸,漂亮的一刀落下,為今日訂位賓客準備的黑鮪魚,切出如紅寶石般的美麗色澤。
日期:2021-09-14
5G引領AR、VR、電動車等新應用,如雨後春筍般冒出;只是,新科技伴隨著用電、排碳增加,讓節能減碳融入企業DNA,已成刻不容緩的議題。
日期:2021-08-25
前些日子必比登名單公佈,入選的新店家以台菜料理佔大多數,而在剛揭曉的《臺北臺中米其林指南2021》新摘星餐廳名單裡,也有富錦樹台菜香檳、米香台菜餐廳兩家主打台菜,一股台灣人從小吃到大的「台」味,成為今年的熱議話題,獲得高關注度。
日期:2021-08-25
在東京奧運賽事吸引全球目光之際,當地新冠肺炎疫情變化,也令人感到憂心。8月5日,日本全境單日新增確診案例,首度超過1萬5000例,東京都也以新增5042例,創下單日新高。
日期:2021-08-06
向來予人精緻豪華印象的日本便當,就像是攤開在餐桌上的華麗表演,同時也帶著一點越界的性質,能將餐廳的美好體驗複製回家。儘管便當料理在器皿運用及調味仍有某種程度上的限制,但主廚們無不費心努力保存風味,鋪陳精緻儀式感,讓消費者打開便當的瞬間,得以感受料理者的溫暖心意。
日期:2021-08-04
東京奧運開幕典禮日前(23日)登場,日本NHK直播時在我國代表隊入場時高喊「台灣」,讓不少台人激動落淚,卻引發中國強烈反彈!此外,另一張奧運桌球混雙頒獎典禮上的照片,位於頒獎台中央的金牌得主日本,與中國、台灣隊合影的距離也透露台日情誼。一場奧運,見證台日友好。對此,日本《產經新聞》台北支局長矢板明夫今接受媒體訪問時直言,「中華台北」(Chinese Taipei)是不倫不類的名字,不知道哪來,台灣與日本人都知道,「NHK只是幫台灣正名,是應該說的事」,日本只是不再考慮中國的感受。矢板明夫更強調,「現在日本國民都很挺台灣」,政府當然不會違背社會氛圍與意志。
日期:2021-07-27
新冠疫情推遲一年後,週五 (23 日) 2020 東京奧運終於開幕了,但奧運選手和其他相關人員近日陸續爆出染疫,週五累計案例升至 110 例。
日期:2021-07-24
6月底,關島政府宣布開放疫苗旅遊,雄獅隨即推出4架包機,很快地,逾4百個機位銷售一空,疫苗旅遊是剛性需求,為什麼雄獅不惜血本也要做?集團下一步的商機布局,著重在哪塊市場?
日期:2021-07-21
作者Iku老師從國小開始拒學,因為他不知道為何學習。直到國三遇到恩師,才領悟學習是為了「自己想要」而學。大學時,曾經在打工和學業的雙重壓力下而過勞昏倒,為了逼自己休息,他第一次到台灣旅行。畢業後,他放棄了日本大企業的工作,選擇一個人來台灣發展。但當他好不容易高居出版社總編輯,卻又決定脫離一成不變的上班族生涯,成為全職YouTuber。
日期:2021-07-15
根據日本《朝日新聞》報導,台灣已決定,派行政院政務委員唐鳳,出席7月23日的東京奧運開幕式。據悉,中華奧會已針對此事,著手辦理相關手續。
日期:2021-07-10