在我的店裡,有一款米蘭水果麵包(Panettone),也叫聖誕麵包,大大一個,慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮,我曾想過以台灣的橘皮取代,但可惜台灣橘皮都太薄,無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘,無奈遍尋不著,一找就是兩年。
日期:2017-01-18
一家靠農舍發跡的民營電廠,不但在短短五年內超越中租與李長榮集團,稱霸太陽能發電,更吸引瑞士合眾集團與國泰上門合作,預計三年投入三百億元,建置太陽能發電廠。
日期:2016-12-29
根據《今周刊》與資策會合作執行的第二屆「W.I.S.E.智慧城市指標」調查,全台民眾無論查詢公共業務或購物消費,均已大量使用智慧裝置進行。而台灣從南到北,從本島到離島,也有著你所不知的智慧城市精采應用。
日期:2016-11-24
養生與運動風氣盛行,瑜伽的熱潮也從未停歇,別以為這只是一項拗來折去的運動,越來越多旅宿空間藉由優美的自然環境,提供旅客戶外瑜伽的可能,也開啟了接觸自我的另一扇窗。
日期:2016-11-24
已經當阿公的陳柏蒼,三兩下就爬上二公尺高、陡斜、四周又無遮蔽物的屋頂太陽能板,旁人連聲驚呼:「小心!」他一臉淡定:「我常爬呀,這沒啥。」他指著另一棟高樓外牆上的鏤空鐵梯,「施工時我爬上去看過,考量日後維修人員的安全,趕緊要他們加裝一層防護梯。」
日期:2016-10-06
台灣物聯網投資大爆發,從興農集團、日本富士通到鴻海集團,都搶著投資物聯網,這波風潮今年起將全面改變你的生活。
日期:2016-09-15
二十二年前,壯年的蔡錦墩放棄醫療器材主管的高薪,投入老年產業,當時台灣老人比率不到七%,轉眼間,卻即將步入一四%的高齡社會,外界爭相在銀色熱潮找商機,他卻說這條路上,不是靠資金的堆疊,而是人心的探索。
日期:2016-09-15
再過九年,二○二五年,是台灣老人人口占總人口二○%的超高齡社會。「變老」像是一部失速列車,朝台灣撞來。「爸媽老了誰來顧?自己老後要準備多少錢?」長照二.○政策十月即將上路,政府可以提供哪些資源?當老已成事實,為人子女應卸下愧疚,撥開恐老情緒,做好熟年白皮書的規畫,和父母一起面對老後的勇氣。
日期:2016-09-15