在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
供應鏈重新洗牌，中國、台灣、日本、印度、東南亞國家，成為全球資金追捧焦點， 《今周刊》獨家專訪滙豐亞太投資策略主管，為讀者剖析亞股後市有何投資契機。
日期：2024-06-12
台股指數2024年初以來，截至6月11日上漲21.53%，指數最高達22,003點，續創歷史新高，漲幅明顯高於道瓊指數的2.81%、S&P500指數的12.7%，亦高於那斯達克指數的15.54%，但低於費城半導體指數的28.5%，顯示以半導體AI產業為主的費城半導體指數為2024年最強勢的股市之一。
日期：2024-06-12
台股周三(6/12)一掃昨日開高走低頹勢，今天一路往上攻，近午盤最高來到22057.74點，再刷新紀錄，而台積電(2330)依舊成為撐盤要角，盤中勁揚27元、最高來到910元，成為盤面焦點。在蘋果公布新AI相關計畫後，股價勁揚逾7%，不只台積電，蘋概股包括鴻海(2317)及大立光(3008)股價也同步走揚，其中鴻海盤中漲逾2.7%，大立光更是大漲超過6%。台股終場大漲256.84點，收在22048.96點新高，成交值來到4475.48億元。觀察3大法人籌碼動向，外資買超168.17億元、投信買超22.31億元、自營商賣超24.66億元，3大法人合計買超165.82億元。目前上市櫃公司5月營收已陸續出爐，總共達3.61兆元，創歷年同期新高，寫下「最旺5月」佳績。知名半導體分析師陸行之就針對半導體業者營收表現進行分析，他指出，4、5月份營收明顯高於分析師預期的公司的確有不少，一旦6月份營收公布，可能帶動一波台灣及美國公司季度營收上修潮。他表示，目前來看第2季有17家公司表現可望優於預期，也提醒要個別關注公司股價是否已經領先反應偷跑，點名記憶體5哥因為跟HBM (High Bandwidth Memory，高頻寬記憶體)摸不上邊，第2季營收可能低於預期。其實HBM在AI應用火熱帶動下跟著水漲船高，輝達執行長黃仁勳曾提到「HBM是一項技術奇蹟」，還曾說將投入大量資金在裡面。
日期：2024-06-12
(今周刊1434)慢性病成健保「燒錢王」，高齡化社會更使情況加劇，如何強化分級醫療，在第一線提早注意到慢性病危險因子，延緩病程至關重要。健保署預計推動「大家醫計畫」，由診所家醫醫師把關，讓全民更健康並為健保續命。
日期：2024-06-12
立法院藍白黨團日前強過國會擴權相關法案，行政院長卓榮泰在（6/6）臨時於院會上新增並通過討論事項，決議依據憲法增修條文，針對相關條文提出覆議。總統賴清德於周二（6/11）核可覆議案，並期盼立法院朝野各黨再次審慎檢視法案內容，找出合法合憲，以國家利益為優先的最大共識。而行政院也發出新聞稿，表示立法院職權行使法、中華民國刑法第5章之1章名及第141條之1修正案覆議案經總統核可，行政院將依憲法增修條文規定移請立法院覆議。行政院提出覆議的目的，絕不是要升高兩院之間的對立與衝突，而是希望透過良性的憲政對話程序，請立法院尊重憲法，體恤民意，藉由再次審視法案的內容，找出符合憲法與國家利益的最大共識，妥適回應公民社會與各界的訴求。
日期：2024-06-11
近日六都公布5月房屋交易統計，創下11年來新高紀錄，各地房價更是頻創新高。市場也再現異常，甚至炒作的怪象，所有檢討聲浪都指向新青安，連央行總裁立院備詢也指出，如果因此造成市場反彈，就要做一個檢討，在此我們就試著來檢討一下，看看政策有沒有需要改弦更張！
日期：2024-06-11
蘋果將在台灣時間11日凌晨1點舉行全球開發者大會（WWDC），該公司亟欲在人工智慧（AI）軍備大賽中急起直追，預料將發布具備AI功能的新iPhone，並可能會宣布史上最大規模的軟體升級。部分外資樂觀期盼，AI將引發新一波iPhone換機潮，並提振疲弱的中國買氣。
日期：2024-06-09
「歌神」張學友原定今晚在台北小巨蛋舉辦第4場「60+」世界巡演，卻在演出前4小時，宣布自己感染呼吸道融合病毒（RSV），宣布昨晚演唱會停辦。感染科醫師指出，62歲的張學友已是高危險群，因為感染會導致氣管收縮，肺活量會受到影響，目前也不太適合，耗費較多肺活量的演唱會，要能辦演唱會，「至少是1個月之後的事情」。
日期：2024-06-08
