市面上酵素產品很多，宣稱的功能也很多，還有人熱衷於手工DIY自製所謂的蔬果酵素。很多朋友常來問我這些酵素有哪裡不一樣，也有專業人士常對廠商們在中間誤導消費者感到憂心，而韋恩更對手工DIY的產品安全感到不安。所以韋恩想要澄清這裡面有很多的誤會，別把真正科學上所談的「酵素（酶）」、還有蔬果發酵的「酵素液」、還有手工DIY的蔬果「（環保）酵素」混為一談。所以韋恩特別為文幫大家分析一下，這些同樣叫做酵素的東西，其實本質上很不一樣、功效上也很不一樣，大家可別搞混，或是被廠商的偷換概念誤導了。
日期：2019-10-14
我們都知道鈣對人體的重要性，但其實鎂這種礦物質在人體內也具有相當重要的生理功能。鎂是人體細胞內含量超過鈣、排名第二多的陽離子，鎂參與體內多種酵素所進行之生化反應，包括能量代謝、訊息傳遞、細胞膜穩定性及神經傳導等等。
日期：2019-10-09
不沾鍋的塗層可能致癌嗎？不沾鍋是一個統稱，使用這種鍋子時，炒菜時較不易燒焦，也可以節省烹飪用油。一開始是杜邦公司(DuPont)以鐵氟龍(Teflon)塗層的不沾鍋打響這個名號，因此許多消費者便將不沾鍋與鐵氟龍畫上等號。不沾鍋的使用過程可能產生「全氟辛酸PFOA」，這種物質也曾經被發現，出現在某些披薩盒、微波爆玉米花紙袋、速食店漢堡和炸物的防油紙袋中，提醒民眾注意。
日期：2019-10-09
《今周刊》今(8)日舉辦第三屆幸福熟齡台日交流論壇，特別邀請風靡全亞洲的重量級講者─阿德勒心理學家岸見一郎，針對如何打造幸福的熟齡生活提出精彩觀點。岸見一郎帶著溫暖的笑容，以輕柔的嗓音告訴現場所有聽眾：不要因為年紀增長，就覺得自己沒有價值，「活著」本身就是一種價值，就能感受生存的喜悅！
日期：2019-10-08
大人們把烏托邦主義或是蘿莉塔情結硬套在孩子們的頭上，認為學校應該是最純淨丶最神聖的教育場域，好聽一點叫象牙塔....
日期：2019-10-08
台灣鍛造輪圈王巧新前總經理石呈澤，因經營權之爭閃辭兩年來，巧新營收持續衰退。本刊獨家專訪現任董事長兼總經理黃聰榮，他如何力挽狂瀾，率公司再起？
日期：2019-10-08
全球經濟前景能見度極低的關鍵時刻，諾貝爾經濟學大師席勒出版新書。他用全新視角拆解經濟崩潰、泡沫破滅的成因，當然，近來他也用這套論述分析當前環境。
日期：2019-10-08
像是一種魔咒，只要聽到Steppenwolf的《Born to be Wild》唱起：運轉你的發動機，繼續向高速公路前進，尋找一個冒險……。歌曲鼓譟著血液裡的熱血因子，渴望像電影《逍遙騎士》那樣的自由精神，令人忍不住也想買輛重機，上路旅行！ 從引進到開放路權，台灣重機族群日益增長，而重機文化向下扎根，漸漸衍生出自我風格，於是，重機從賽道奔馳的猛獸，變成了浪漫公路旅行的好夥伴。而這幾位騎士，騎出自己的態度，做一名「Cafe′ Racer」。
日期：2019-10-08
我有好幾位個案這樣告訴我：「我不敢和我的爸爸／媽媽／朋友／伴侶表達情緒，因為我很怕他們會評價我、不接納我。」當他們好不容易鼓起勇氣和對方分享，卻意外發現對方的回應比預期中來得好。
日期：2019-10-07
