都是這樣說的。一盤老菜,代表一個時代。老菜一考刀功,二考廚功,既花時間又考驗耐性,都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅,會隨著日子過去,一點一點地褪色、剝落,終究被遺忘,老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事,還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子,細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。
日期:2013-11-07
手工訂製之所以迷人,獨一無二是關鍵,從皮件、皮鞋、包款、服裝到珠寶,都能在專業的工匠細心呵護下,完成世界唯一、僅屬於自己的作品,件件皆屬頂級之選。不僅細緻完美,更多了耐人尋味的手感。
日期:2013-10-31
台股受到量能不足限制,短線要再攻堅力有未逮。不過就算受到雜音或利空干擾,拉回修正幅度也不大,八千點是起碼的防線,到明年指數位置,有機會看到八千八百點至九千二百點。趁著大盤修正時進場,瞄準半導體、雲端及汽車零組件相關個股,中期展望佳。
日期:2013-10-31
編按:一年一度的台灣同志大遊行邁入第十一個年頭,Discovery頻道早在四年前,就專題記錄台灣的同志運動,並盛讚台灣是亞洲對同志最友善、接受度最高的國家。去年甫公開出櫃的香港藝人黃耀明與何韻詩,今年也加入這場盛會,並接受《今周刊》專訪,談這一年來的心情。
日期:2013-10-31
央行總裁彭淮南指出,國人目前房貸支出占家庭收入比重逾三成,因此他提醒房貸戶要注意「利率風險」,以免日後加重還款負擔。未來若利率上升,有什麼方法可以降低房貸壓力?
日期:2013-10-31
日本一流將棋棋士羽生善治身經百戰,根據他的棋賽經驗,適度放空,並且樹立自己的模式,有助於培養瞬間決斷的能力。
日期:2013-10-31
一個被刻意美化的財報數字,隱藏著不為人知的炒股陰謀。他深知,麻油賣再多都賺不了大錢,只有透過股票上市,才有可能成為巨富,一連串的造假謊言於焉展開。混充油事件爆發後,本刊深度解讀富味鄉的財報與公開說明書,揭開董事長陳文南不為人知的貪婪運作……。
日期:2013-10-30
一個庄腳囝仔,從小油販變身油商大王,大統長基董事長高振利為何鋌而走險?《今周刊》採訪團隊自十月十八日晚間陸續直擊大統製油工廠、醬油觀光工廠,以及高振利台中豪宅、三條村祖厝等新聞現場,取得第一手訊息。
日期:2013-10-24