在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下，在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材，近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等，紛紛在不同菜系間嶄露頭角，而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界，獲得許多主廚青睞，成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期：2022-08-17
和碩董事長童子賢「喬」了近兩個月、版本至少變動過3次的人事案，為何是這家營收破兆的電子組裝大廠，走出愈來愈「鴻海化」的關鍵決策？
日期：2022-08-17
「金曲歌王」趙傳日前上節目《大雲時堂》，接受主持人李四端專訪時分享親子間的互動，他表示疫情期間與孩子的相處時間變長，為了成為更好的父親，他每天到市場買菜、親自下廚，只希望能讓孩子們願意多待在家。不過雖然在家，趙傳卻表示和子女們的溝通，幾乎都靠LINE聯繫，讓李四端感到驚訝，但他認為孩子大了，不見得想與父母面對面講話，或許這種互動模式更直接。
日期：2022-08-16
撰文｜成昀達會計師「軍公教」一個傳統且給人印象深刻的「族群」，不同於以往我們曾經學習過的「漢滿蒙回藏苗傜」，也不同於現在身邊日常生活所理解的台灣人、閩南人、客家人、外省人 或是原住民等，「軍公教」是一個以工作屬性或是職務類型進行區分及界定的概念，因此我們對於「軍公教」一詞，曾有著不同的認知及理解，也有著不同的嚮往跟追求。
日期：2022-08-15
台股從今年1月最高點18,619點，一路下探到最低點13,928點，跌幅逾2成，股民對未來投資情勢感到不安。元大投信董事長劉宗聖受邀到謝金河主持的《數字台灣》中表示，經歷疫情2年多資金潮帶來的股市大漲，投資人現在要回歸平衡，不能只投資股市、或是債市，要股債平衡，而且最好能投資大型龍頭企業。
日期：2022-08-15
中共解放軍為期多天的台海軍演讓中台美緊張局勢快速升溫，雖然中方在本周三 ( 10 ) 日便已經宣佈環台軍演結束，但是中台雙方軍事力量的分析話題熱度不減反增。台灣退役陸軍少將于北辰日前上節目表示，台灣天弓飛彈每發攔截率大約是 70 ％，所以用 3 發攔截中共軍隊的 1 發飛彈，「攔截率將是 210 ％ 」，絕對攔得到。此言論被中國網友瘋傳，淪為笑柄 。
日期：2022-08-14
編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
8年級的林昱樹在早餐店上班，他的工作在中午12點前就結束了。年輕的他想再找一份可以兼差的工作，4年前去當外送員。每天外送3小時再增加2萬多元收入，26歲月入高達6萬元，比同儕來得更好。國立大學資訊科系畢業的他，不滿很多人說：「不會讀書的人才去當外送員；這個行業沒出息；只要會騎摩托車就行。」利用空閒時寫下《兩輪江湖的真相》一書，分享外送員的甘苦談。
日期：2022-08-12
從一篇淨灘的臉書貼文開始、接著每年舉辦企業合作淨灘、製作出台灣第1本海洋廢棄物「海廢圖鑑」，然後奪德國紅點設計大獎、接著又把「回收大百科」教育資訊實體化，從單點的講座，延伸到帶狀課程，進入高中校園，改造班級垃圾桶。
日期：2022-08-11
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