牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
日期：2019-07-30
當我們談管理的時候，總是繞不開一個名字：彼得·杜拉克。被譽為「現代管理學之父」的杜拉克，一生寫了39本書，其中15本是講管理的。杜拉克認為，在知識社會，管理者並不是簡單的權力代名詞，每個人某種程度上都有「管理者」的屬性。管理也不是天才的專屬，相反，管理的至高境界是「讓平凡的人也能做出不平凡的事。」本期島上書房欄目，島君精選了杜拉克的代表作之一《卓有成效的管理者》的部分章節，其中描述的3條用人之道，值得細細琢磨。
日期：2019-07-29
眼鏡難免會沾染指紋、油污或落塵，但你知道嗎？大多數人習慣拿眼鏡布擦拭的動作，其實大錯特錯！一名網友透漏，日前新配了一副眼鏡，過程中老闆不斷提醒他，不要拿眼鏡布直接擦拭眼鏡，一席話讓他相當錯愕，於是上網求解到底是怎麼回事。
日期：2019-07-27
國安局少校吳宗憲以所持的玉山銀信用卡刷卡，順利突破原本額度不足的障礙，但溢繳款是否由第三人代墊，甚至突破銀行風控防線，讓645萬元順利授權，是否為內神通外鬼，還是對「熟客」的特別待遇，金管會已著手調查。
日期：2019-07-25
二○一四年太陽花學運後，高知名度的林飛帆不僅沒有參選，也未加入任何政黨。這五年，他經歷了什麼？為何決定在此刻接任民進黨副祕書長？
日期：2019-07-24
百萬冠軍 茶湯一口逾五百元這杯琥珀色的東方美人茶湯，是二○○五年新竹縣優良茶比賽中，由峨眉鄉茶農徐耀良的東方美人茶獲得唯一的特等獎，旋即以一斤一○一萬元被標下，創下史無前例的紀錄，亦揭開全球最貴新茶競賽興盛扉頁的開端……
日期：2019-07-24
走著非傳統的道路，永聯物流開發董事總經理張建泰口中的創新，在外人看來有些天真。但張建泰形容，創新就像在霧中走路，漸漸地，他們會發展出更多的能力，然後在不起眼的地方找到屬於自己的機會。
日期：2019-07-23
編按：香港「反送中」浪潮持續延燒，香港市民21日再度走上街頭示威，但晚間11點，元朗地區突然有大批「白衣人」聚集，自稱元朗守護者，手持鐵棍、木棒，揚言「見到黑衣就打」，無差別攻擊市民，隨後爆發多起集體鬥毆事件，甚至有孕婦倒在地上。這場暴亂從街頭蔓延到地鐵站，包含議員、記者皆有人流血掛彩，已經造成至少45人受傷，其中一人命危。以下是香港市民在地鐵元朗站的現場目擊......
日期：2019-07-22
