賣座電影《總舖師》強調古早心、古早味,但片中對古早菜的精髓,卻少有著墨,例如「化骨通心鰻」,鰻魚的處理就大有學問,做得好的師傅也不多。我在「呷保庇」餐廳吃到這道菜,對於師傅的堅持和手藝,非常感動。
日期:2013-09-19
隨著國際投資變數漸趨明朗,近期台股表現穩紮穩打,成交量持續增溫,但未來行情有多強,指數能走多遠,市場上仍有不少雜音。《今周刊》特別專訪技術派投資達人蔡森、蕭明道,預測接下來台股的可能走勢。
日期:2013-09-12
有一家公司,只花三年時間,就創造出高達100億美元的市值;它推出的智慧型手機,規格向蘋果看齊,價格卻只有iPhone的一半;它不花一塊錢做廣告、請代言人,也不靠電信商銷售,6個月就熱賣700萬支。它是智慧型手機界的新傳奇——小米。
日期:2013-09-12
他不明白,為何進場是按照技術型態進場的,出場也遵守了不要買本益比過高的選股條件,為什麼還會錯失飆股?原來他買進這檔股票,帳面有了獲利之後,為了想要更精準的抓到出場點,除了原先制定的「跌破44元的關鍵價」便出場停損之外,他還告訴自己,如果週KD高檔交叉向下、收破10周線、攻不上50元出場、營收沒有成長也出場等等條件。
日期:2013-09-11
秋濃轉涼,想吃涮羊肉或酸菜白肉鍋時,我的首選是「北平上園樓」。餐廳還存著十六年前我在《聯合晚報》介紹的剪報;報紙已泛黃,菜香卻依然。除了歷久不衰的招牌菜以外,餐廳保留「山西餐廳」這塊招牌的故事,更是我想說的。
日期:2013-09-05
巨型黃色小鴨確定來台巡迴展出,且交由台灣本土廠商製作,三座城巿不約而同都委託「大氣層事業」執行。邊創業邊開計程車的「氣球王」陳榮安,堅守冷門行業十六年,終於能被世界看見。
日期:2013-09-05
一樁合併案,成就一家IC設計業的新巨獸,勢必將對台灣、甚至全球整體的IC設計產業版圖,帶來連動影響。而一連串影響的起點,首先在於這個問題:人怎麼用?
日期:2013-09-04