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從名人坊、自助餐到火鍋,謝金河讚賞漢來美食,享受日月行館新蛻變:用心經營顧客一定察覺得到!
美食旅遊

從名人坊、自助餐到火鍋,謝金河讚賞漢來美食,享受日月行館新蛻變:用心經營顧客一定察覺得到!

漢來美食的力道正在擴散。來到侯西峰斥重金重新打造的日月行館,這個飯店的格局和昔日桐核麥集團的風格確實大不相同,尤其是在服務,經營的細膩度都令人感到驚艷。

日期:2025-08-20

2025米其林名單!53間餐廳摘星、7間獲米其林二星「史上最多」…好嶼奪3大獎最大贏家
美食旅遊

2025米其林名單!53間餐廳摘星、7間獲米其林二星「史上最多」…好嶼奪3大獎最大贏家

餐飲界年度盛會—米其林發布會,於周二(8/19)頒獎!2025年《臺灣米其林指南》共53間餐廳摘星,43家一星餐廳,其中包括8家新入選的一星餐廳。今年有3家餐廳獲得米其林3星,其中,頤宮連續8年獲獎,相當不容易。態芮Taïrroir及JL Studio連續2年獲得肯定。7家餐廳榮獲米其林2星,其中,彧割烹、盈科、A、渥達尼斯磨坊為今年晉升,以及logy、牡丹、侯布雄。今年最大贏家是好嶼(Hosu),一口氣榮獲3個獎項,包括米其林一星、米其林綠星,以及服務大獎:陳玉錡。2024年8月開業的「心宴」,營業才一年就獲得米其林一星及年度開業大獎。今年是台南納入評選城市第4年,連續4年都沒有任何一間餐廳摘星。今年新納入評選的新北、新竹縣市也沒摘星。

日期:2025-08-19

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關
美食旅遊

開業9個月入選米其林指南!香港「青年刀神」闖蕩台灣記:曾向熱炒店借蛤蜊...如何克服創業兩大難關

台北車站的熱鬧街區上,隱藏著一間米其林推薦的粵菜創意餐廳「JUNTO•同」,它開業短短9個月便躍上米其林指南,而背後掌勺者,是去年剛來台圓夢的港籍主廚雷啟裕。

日期:2025-08-14

五鮮級善用綠色智慧供應鏈 驅動差異化經營建構善的餐飲循環
數位領航共創商機

五鮮級善用綠色智慧供應鏈 驅動差異化經營建構善的餐飲循環

取名台語「有省錢」諧音的平價連鎖火鍋品牌五鮮級,在火鍋紅海市場殺出重圍,短短十年開出63家直營店,成火鍋南霸天,員工數近千人。集團近年積極推動數位轉型,運用數位工具整合供應鏈、店長管理平台與會員系統,以綠色智慧供應鏈發展差異化經營,並有效減少逾2,000公斤剩食,與高雄在地烘焙甜點店家異業合作,有效提升跨通路導購轉換率,形塑餐飲業善的循環。

日期:2025-08-13

此生難忘的湖中旅店
生活消費

此生難忘的湖中旅店

十年前,我在旅遊雜誌中首次見到Pumphouse Point的照片,那畫面令我驚豔不已。

日期:2025-08-13

品牌二三事 II
職場

品牌二三事 II

從電視盒到旅遊品牌,這些案例都揭示了「有」的極致未必來自擁有,而是懂得留白與適時抽離,讓消費者自行填補體驗,從而創造出更深層的情感共鳴與價值認同。

日期:2025-08-13

爸媽說「不想成為負擔」卻堅持在家養老...他半夜隨叫隨到累癱,參觀安養院才懂「規劃晚年有多難」
情感關係

爸媽說「不想成為負擔」卻堅持在家養老...他半夜隨叫隨到累癱,參觀安養院才懂「規劃晚年有多難」

編按:本書作者史蒂芬‧彼德洛為雙親規劃晚年,帶他們參觀高檔、奢華長照社區,媽媽卻以「討厭吃魚」拒絕,爸爸堅持在家養老,雖說不想成為負擔,卻最終成了家人沉重的負擔。3個子女輪流半夜接聽緊急電話,身心疲憊,他發誓不讓家人照護自己的老年。他參觀長照社區、護理之家、共居住宅,從別墅參觀到公寓,發現費用都不便宜,合作住宅有新穎的共享空間與互助的特色,但對私密的照護仍有顧慮。親眼見過姑婆在養老院無助的模樣,他才懂規劃長照有多難,理解父母無法做決定,不只是錢的問題,更是心理掙扎和尊嚴。

日期:2025-08-08

2025父親節優惠懶人包!22家飯店、餐廳、遊樂園好康:爸爸免費、身分證有8享88折,還入園玩免錢
生活消費

2025父親節優惠懶人包!22家飯店、餐廳、遊樂園好康:爸爸免費、身分證有8享88折,還入園玩免錢

8月8日父親節即將到來,想好要怎麼感謝爸爸、為爸爸獻上祝福了嗎?不妨來看看連鎖餐飲集團、飯店餐廳、遊樂園推出的優惠!《今周刊》幫大家整理父親節優惠活動,包括饗食天堂內用加價698元即享焗烤龍蝦1隻、六福萬怡酒店「敘日全日餐廳」平日2人同行,爸爸免費。此外,連鎖餐飲集團如西堤牛排、王品牛排等也都推出好康優惠。至於遊樂園部分,六福村於8/8至8/10帶爸爸入園免費,而義大遊樂世界8/8至8/10父親入園只要388元。一起在這個特殊的節日與家人聚餐,慶祝美好的時刻吧!

日期:2025-08-08

月薪35K血汗高中教師告白「每天工作17小時、簡直是地獄」…他如何用YouTube扭轉人生「3年賺2億」
理財

月薪35K血汗高中教師告白「每天工作17小時、簡直是地獄」…他如何用YouTube扭轉人生「3年賺2億」

編按:本書作者English猴子從一位月薪僅18萬日圓(約合新台幣3萬5000元)、每月加班150小時的過勞英語老師。他靠線上教學,創業第1年就達成月營收超過3.6億日圓(約合新台幣7000萬元)業績,在創業3年半內就創造25億日圓(約合新台幣5億元)營收、利潤率高達95%,淨資產也有10億日圓(約合新台幣2億元)以上。最讓他感到鼓舞的是,付出多少努力,就會得到多少成果。當老師永遠領死薪水。儘管已財富自由,仍過極簡生活,他住老家、不開車、不買名牌,一天只花600元,認為只有拚命工作,逼自己忙到沒有時間花錢,才是致富之道。

日期:2025-08-06

影/高雄暴雨下到長菇!人行道、盆栽到處都是…網喊有點可愛:綠褶菇可以吃嗎?和雞肉絲菇很像但很危險
生活消費

影/高雄暴雨下到長菇!人行道、盆栽到處都是…網喊有點可愛:綠褶菇可以吃嗎?和雞肉絲菇很像但很危險

今周刊編按:受西南氣流影響,中南部連日暴雨成災,驚人雨量直逼2009年莫拉克風災,有高雄網友在脆上發文,捕捉到分隔島上長出一朵朵蕈菇,更釣出不少網友分享家中盆栽也「長菇」的照片。不過,公園處提醒這類「巨大綠褶菇」有毒,食用後會造成嘔吐、腹瀉、血便、腹痛等腸胃炎症狀。而有民眾凌晨欲前往朝聖菇菇時便發現,警察已將菇類拔除。

日期:2025-08-05