法菜對西方廚藝的影響既深且久,當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理,回歸到在地取材,表現食材原味的手法,大家幡然體悟到,「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡,也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話,且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期:2019-10-03
今年初微風南山加入戰局,10月底遠百A13重磅登場,這個僅僅0.5平方公里的彈丸之地,吸引14家百貨在此征戰,挑戰年收800億元的全球紀錄,路口一個轉彎、每個細膩環節,都是百貨業者一場場搏命演出的精采對決。若說得信義區者得天下,試問誰將在此叱咤風雲,魅惑全場?百貨大戰登場,百貨霸主、全球各大品牌,與所有衣香鬢影的潮男潮女,精銳盡出,共創奇蹟。
日期:2019-09-04
從中美貿易戰全面升級,川普開始打起匯率戰,金融局勢早已超出投資人預期。若您也對「黑天鵝」大感苦惱,相對穩健的部位將是您非常重要的資產配置,有助於安度這一波全球金融變局。該上哪兒尋找資金避風港?瀚亞投資與今周刊日前舉辦「目標到期債,收益新解密」投資論壇,吸引滿座聽眾參加,講者們觀點分享精彩,現場互動熱絡。
日期:2019-08-12
近幾年來,源自美國南方港口的手抓海鮮,以及常見於日本魚市場旁的海鮮丼,掀起另一波來自海外的海鮮新勢力。一用濃香奔放的醬料,為海鮮帶來如嘉年華般的熱情派對;另一則是講究海鮮食材與米飯,在同一個碗內呈現出宛若藝品般的精采樣式。粗獷和細緻的強烈對比,哪個才是最對味的海鮮盛典?
日期:2019-07-10
二○一○年聯合國教科文組織(UNESCO)認證授予四川成都,名列世界美食之都,自此四川菜就如其料理色澤紅紅火火,加上國際名廚江振誠親自捉刀,加深全球餐飲業對四川菜注目。而台灣川菜近年來發展擺脫了台味,更趨於原產地風味,百菜百味、一菜一格,菜色更豐富,經營形態也更多元。
日期:2019-06-05
數位金融浪潮席捲全球金融業,多年來在傳統金融時代稱霸台灣的花旗銀行,也未在這波升級潮中缺席,身為台灣總舵主的花旗(台灣)銀行董事長管國霖,如何維持一貫的競爭優勢,做產業的領頭羊?
日期:2015-10-29
極路由,一家繼小米之後,第二家在中國獲得破千萬美元創投資金的新創軟硬體整合廠商。如今聯發科也決定投資極路由,成為策略夥伴。究竟這家成立不滿三年,而且還沒開始獲利的公司,有什麼樣驚人的魅力?
日期:2014-07-17
華新麗華榮譽董事長焦廷標,至今屹立商場一甲子,十二年病魔糾纏,沒讓他放棄生命,一次次命運的搏擊與挑戰,他明白勢不可用盡,因此總會預留退路;無論商場或人生高峰,他永遠懂得急流勇退,見好就收,道盡焦師傅傳奇一生的精髓!
日期:2010-04-01
Nexus One的推出,已經攪亂全球智慧型手機的一池春水,到底這支被視為「iPhone殺手」的祕密武器,背後有什麼企圖?Google想藉著這支手機,達到哪些策略目的?
日期:2010-01-14