過去我一直以為剝皮辣椒就是市面上的辣椒，直到認識了蔡牧群，才知道原來剝皮辣椒也講究品種。花蓮壽豐的奇萊美地，位於花蓮溪跟木瓜溪共同沖積出來的三角洲上，農場旁就是花蓮有機農業中心。
日期：2024-10-16
你知道日常生活中的必需品，極有可能是細菌滋生的溫床嗎？有些用品髒到不行，每天日常卻會使用。胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，民眾天天拿在手上使用「10大物品」，表面上所覆蓋的細菌量，其實比馬桶多出幾百倍，長期不注意還有可能引發感染與免疫系統的風險。
日期：2024-06-22
氣象署過年天氣預報指出，小年夜、除夕濕冷，低溫最低下探10度，加上水氣通過導致濕度提高，民眾多半會使用除濕機。經濟部標準檢驗局最新提醒，包含12個品牌、共計54款的除濕機商品出現瑕疵，提醒民眾趕快檢查家中的除濕機是否在名單內，如為瑕疵機型務必立即停用。
日期：2024-02-06
多數民眾吃飯時都會使用筷子，但你知道若未妥善清潔，筷子的細菌量可能是馬桶蓋的7到8倍嗎？根據實驗結果，不同材質筷子，清洗後的含菌量也不同。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，以不鏽鋼筷的含菌量最低，是較佳的材質；很多人會使用一次性使用的免洗筷，硫化物的含量較高，並沒有比較安全。至於筷子上的細菌，常見大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、李斯特菌及幽門螺旋桿菌等，清潔不當都可能導致食物中毒、腸胃炎，甚至會致命。
日期：2024-01-29
「職人工藝」一直都是台灣傲人的軟實力，職人多年打磨的功力，以雙手賦予作品的生命力，是機器無法取代的溫度。近年來，台灣職人工藝不僅在各行業閃閃發亮，也逐漸打進餐飲圈，誰說高檔餐廳只用舶來品？這一群職人用自己的技術，讓高級餐廳也能看到專屬於台灣的工藝精神。
日期：2024-01-10
台灣四季盛產水果，果酒釀製風氣盛行，從春季開始可以釀梅酒、桑葚酒，夏季釀荔枝酒、李子酒……一年四季有釀製不完、收穫不盡的果酒。多數果酒的釀法以浸漬、再製和天然釀造為主，近期更加入發酵工法的研究，讓自釀的品質更穩定。
日期：2023-06-07
天氣變化陰晴不定，相信有不少上班族人還沒到公司、一雙鞋已經濕答答，一整天下來非常不舒服，還有可能滋生霉菌！其實只要善用簡單工具，就可以超快速濕透的鞋弄乾。
日期：2023-06-01
平常沒事多喝水，可以加速代謝，有助於身體排毒，好處多多，但是小心「喝錯水」反而對健康有害！營養師宋明樺和「無毒教母」譚敦慈就在節目《明欣醫聊事》中和大家分享如何正確煮水、裝水，還有保溫杯清洗也大有學問，7大撇步教大家「喝水不喝毒」。
日期：2023-01-10
歲末年終的除舊布新，不僅單指環境的清潔灑掃，延伸也有安撫心靈之意，因此早期手作生產的清潔工具，都帶有吉祥、趨吉避凶的寓意在裡頭。這些傳統手工製作的工具，製作者雖名不見經傳，但日復一日、年復一年地重複產出，手藝已臻工藝之巔，產品售價卻遠比進口貨合理，這回年前清掃，就選幾把職人工具當利器，一起居家大掃除！
日期：2023-01-04
Nancy問外籍同事最近業務忙不忙，同事回答："There's a whole laundry list of things to do."Nancy覺得同事真怪，明明問他工作，為什麼他說有很多髒衣服要洗，這不是文不對題嗎？別搞錯了，這裡的laundry和洗衣服一點關係都沒有。今天來看三個不同的list。
日期：2022-07-15
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