當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
編按：作者黃嘉斌曾任國內大型金控下投資事業處副總，創下傲視證券業的76.3%年報酬率，不到40歲就掙夠足以退休的財富。黃嘉斌2022年10月出版《台股大循環操作術》時，就在書中明確點出： 台股2023年值得期待，2024年後的修正要小心。果然2023年台股上漲26.8%，也如預期的在2024年7月中過後，出現明顯回檔，甚至在2025年3月下跌超過2,000點。而他早在那之前就出清持股，改配置生技股，成功躲過股災。這麼精準的行情預測，怎麼辦到？ 黃嘉斌說，方法很簡單：操作不能看情緒，而要守紀律；獲利的口訣，讓黃嘉斌守住紀律。黃嘉斌給短線客的投資建議就是，要一輩子記住：「定期清持股，賣太早才好」。面對一次性利多、評等報告二次調升，該逢高出脫嗎？用四個訊號，研判是否出場！
日期：2025-07-09
(今周刊1490)今年上半年韓股暴漲近三成，成為全球最亮眼的股市，帶頭領漲的不是三星、現代等龍頭財閥，而是韓國最老的斗山集團。這個經歷多次重組的老財團，吃了什麼返老還童的神藥？
日期：2025-07-09
(今周刊1490)台燿從太陽眼鏡起家，走過半世紀轉型為銅箔基板業者，如今靠著深耕高速技術，有望切入AI供應鏈，迎來新一波成長契機。
日期：2025-07-09
李大維縱橫外交沙場四十餘年，信仰現實主義的他，清楚誰是國際上的老大、台灣該跟誰打交道。然而，在他冷靜務實、專業靈活的外交手腕背後，始終不變的，是一顆赤誠浪漫的愛國心。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)AI大浪拍岸，加速了整個世界的運轉，台光電這間低調的公司，也因從技術、產能到客戶全方位布局，穩穩掌握了推進AI發展的靈魂材料高階CCL命脈，成為市值超過3300億元的一方之霸；出身將門的董事長董定宇，正是它勝出的關鍵。
日期：2025-07-09
「退休金多少才夠？ 」過去我多次提醒，1000萬的退休金目標並不夠，每年50萬的被動收入也不夠。近期參加節目錄影時，我習慣建議投資人，以2000萬至3000萬當作退休金的目標。當然，也有不少人覺得，這樣的目標太高，太遙不可及。
日期：2025-07-08
新台幣在今年第二季暴力升值，升值幅度超過12％，讓出口業與壽險業大喊吃不消。惟根據前行政院副院長施俊吉的預估，新台幣還有3～5年的漲勢。他也分析，部分國內廠商對於新台幣急升有怨言，但急升比緩漲好，緩漲可能吸引熱錢湧入，造成房地產與資產價格泡沫化。他也呼籲，政府應該積極監督進口商，在終端消費市場反應新台幣升值與可能的關稅下降。
日期：2025-07-07
專訪屏東縣長周春米這天，南部發布了豪雨特報，我們懷著忐忑的心情拜訪這個少雨的「陽光之都」，深怕南部若豪雨成災，縣長勢必要衝到第一線視察。幸好在高鐵轉台鐵再轉計程車到縣府的路上，雨勢漸緩。「辛苦你們還專程跑一趟下來，快點來喝一下我們屏東最有名的檸檬汁兌我們的海洋氣泡水。」周春米帶著她的招牌娃娃音，一邊輕柔招呼著現場所有人，不經意的言談中已經「業配」了兩款屏東熱銷商品，其中一款的紙盒還做成精品包，在台北貴婦百貨販售。不同於過去的男性縣長，周春米重視細節、設計，面面俱到的性格，也讓她在這個陽剛的南方熱帶城市站穩腳步。
日期：2025-07-04
編按：從記者到集團執行長，行旅70國，王文靜採訪過上千位國內外知名的領袖級人物，她發現：「人，花一輩子追逐成功，追到了一座峰，還要再追，就像籠子裡的土撥鼠，不斷輪迴，這樣的人生，好嗎？」直到她前往喜馬拉雅，遇見一位意想不到的異國和尚，開啟成功與快樂的對話。 慧光法師，也是書中的引路人──光師父是美國人，也是台灣人。父親是美國黑人大兵，世俗說法，他是私生子，浮游在菜市場。但是人生翻轉，他到美國求學。且在繼續醫科時，人生再度轉彎：他放棄在美國執業醫生的路，遁入空門。在富裕之島台灣多年後，決定到亞洲最貧窮的國度。 光師父說：「回到內在，認識自己的生命，這件事必須謙卑。當我們愈謙卑，生命會愈廣大。」你曾經問過自己，生命的意義究竟是什麼嗎？是否在追逐成功的路上，感到迷失或困惑？王文靜的新書《回到生命的喜馬拉雅：CEO與和尚在第三極地對話》透過一場由迷轉悟、生命的68問，陪伴你度過生命中不同的課題：谷底與高峰、財富捨與得、人生苦與樂。
日期：2025-07-04
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