過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。
日期:2014-07-24
巴西足球隊前鋒內馬爾(Neymar)在世足賽中被對手撞擊傷及腰椎,導致無法繼續出賽。醫師指出,足球運動容易出現肢體高速衝撞的運動傷害,若是脊椎受傷,第一時間務必要確定是否有神經傷害症狀,並接受檢傷後再決定後續治療。
日期:2014-07-17
新竹縣一名老婦人前往花蓮山區旅遊時不慎走失,失蹤4天後幸運獲救,雖然過程中不斷傳出靈異事件,但醫師認為,老婦人可能是「失智症」前兆。由於早期失智症要發現並不容易,家屬必須密切注意長者狀況,及早發現接受治療。
日期:2014-07-10
投資人問卷調查顯示,過去一年,積極型投資人中,高達五七%不能忍受基金虧損逾一○%;四六%無法忍受一年以上虧損,這些投資人隨時可能因一個非經濟事件棄守手中基金。如何擺脫總是等待基金解套的宿命?學者、名家為你解惑。
日期:2014-07-10
每年股東會都是鴻海的重頭戲,今年郭台銘更是備齊資料,大方分享讓幕僚緊張、讓投資人信服,又讓郭台銘驕傲的發展藍圖。而當中最重要的關鍵,其實就圍繞在三件事。
日期:2014-07-03
投資股票的人,每天收盤後的必做功課,不外乎看看外資與投信買賣超個股、融資融券的增減、外資持股比率排行榜等。但是,盯著法人或散戶的籌碼做股票,卻仍會面臨徒勞無功的結果,甚至落得虧損連連的命運。這不是說,籌碼分析無效或不重要,而是你根本沒有抓到看籌碼的「眉角」。
日期:2014-06-27
桃園合宜住宅弊案意外揭開台灣產官學界長久以來糾結的行賄文化,究竟台灣營建業行賄文化有多普遍?建商又是如何進行得不著痕跡?
日期:2014-06-12
對於未上市股投資人來說,課稅已成去年起最重要的投資「風險」與技巧之一,另外,在F股陸續出現狀況下,如何選擇好的F股公司,也成為未上市股投資最重要的課題,要如何面對及因應兩大風險,值得投資人關注。
日期:2014-05-29