都說新年要有新氣象,滿桌年年雷同的團圓菜,是否也該換換口味?將台菜、街邊小食,融入西廚手法的再詮釋,是當下餐飲趨勢,我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚,把拍電影創意融入菜單的女當家,以及中西餐開弓的新科冠軍主廚,為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色,跟著三位點子王,一起翻轉年菜吧!
日期:2018-02-12
在日本,休假愈趨是個形式名詞,真正讓人有「休假實感」的,近乎消失殆盡,工作不應首重時數,彈性運用分配、達到事半功倍,放個真正的假期才算休假!
日期:2018-02-07
開家高大上的餐廳,高朋滿座,無限翻桌,是餐飲人的成功標準,然而,有時礙於現實,許多人必須從小店開始創業;但更多時候,是店主只想隱身在城市的小角落,低調、慢慢地將理念與手藝實在地分享,以人情味譜成用餐節奏,拉近彼此距離,自成一片熱鬧風景。
日期:2018-01-25
知名筆電廠積極找電競選手當部門主管;Yahoo電競相關員工,2年激增50倍;旅館業者搶開電競旅館,住客增一成!如今,各產業都在搶吃這塊大餅。
日期:2018-01-25
世大運網球金牌莊吉生,以一口流利台語令人印象深刻。其實,賽前他正逢低潮,曾想高掛球拍,在世大運暴紅,讓他堅定要為台灣再戰,往東京奧運前進。
日期:2018-01-17
關於我這病的日後狀況,雖然討論起來頗為敏感,而且完全是針對我,不過,對於這問題相關的概念其實我們並不陌生,因為之前看到雪洛的祖父九十高齡卻插著鼻胃管,痛苦地捱了三年,我們就有過類似的討論。而這次,我們再次問道:生活的品質為何?或者,我們對於失能狀態,能接受到什麼程度?我們想怎樣度過在世的最後一年或最後一個月?
日期:2018-01-10
美安創辦人JR 與妻子羅琳,與大家分享創立美安的動機、美安在台灣的發展狀況及未來的展望,希望透過這次的訪談,能讓更多人瞭解美安。
日期:2017-12-19