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卸下米其林三星的日子  將更自由  顧客,才是我最美麗的星星
美食旅遊

卸下米其林三星的日子 將更自由 顧客,才是我最美麗的星星

2017年9月20日,一個尋常的日子,卻因為一位法國主廚的決定,成為當代高級餐飲史上,震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司(Sebastien Bras),籲請米其林從明年起,將家族餐廳Le Suquet,自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星,這樣好嗎?正巧,賽巴斯丁本月底首度來台客座,《今周刊》取得唯一專訪機會,來聽聽名廚為何決定拆星?以及米其林之外,他所在意的事。

日期:2017-11-30

巨象跳舞》電商營收成長50%,市值衝近3千億美元 從線下賺回線上  沃爾瑪4招反攻之路
國際總經

巨象跳舞》電商營收成長50%,市值衝近3千億美元 從線下賺回線上 沃爾瑪4招反攻之路

全球最大零售通路商沃爾瑪,近年致力於發展電子商務,年增率已經連續三季超過五成。目前沃爾瑪在全美據點都已連上電商系統,下一步則是要讓全部店面都能到店取貨。

日期:2017-11-23

童書界莎士比亞  讓閱讀變好玩遊戲
名人專欄

童書界莎士比亞 讓閱讀變好玩遊戲

一九三七年十二月二十一日,《我在桑樹街上看到的東西》一書大賣,作家「蘇斯博士」聲名大噪。他善用簡單的文字、韻文創作,寫出一本本暢銷作品,讓小朋友為之著迷,更為繪本創作樹立典範。

日期:2017-11-23

橫跨三朝的頭號文膽  王滬寧破格晉升政治局常委 幫習近平造中國夢後  他的下個任務?
國際總經

橫跨三朝的頭號文膽 王滬寧破格晉升政治局常委 幫習近平造中國夢後 他的下個任務?

王滬寧是中共黨中央的理論大師,從江澤民、胡錦濤到習近平,全都仰賴他的筆、他的腦。他是鄧小平死後,制定中共思想理論的第一人,這次習近平力主他入常,有何打算?

日期:2017-11-22

拒搭順風車跑更遠》王策3年苦學,一天煮8小時也不膩 背負比接班更重要的事  咖啡二代練成世界冠軍
美食旅遊

拒搭順風車跑更遠》王策3年苦學,一天煮8小時也不膩 背負比接班更重要的事 咖啡二代練成世界冠軍

二○一七年六月,台灣又出了一個世界之光。二十九歲的王策,勇奪有咖啡界奧斯卡獎之稱的WBC世界盃咖啡沖煮大賽冠軍。

日期:2017-11-16

蘋果的新滋味
股債前線

蘋果的新滋味

講到蘋果,投資人常想到供應鏈大立光、鴻海,但本文拾缺補遺,其實平板、手錶成長性更好,小蘋果可能比老牌蘋果更香甜。

日期:2017-11-16

香港指標性大樓「中環中心」   逾1500億天價賣出 李嘉誠出清地產   背後的「新中國壓力」
國際瞭望

香港指標性大樓「中環中心」 逾1500億天價賣出 李嘉誠出清地產 背後的「新中國壓力」

近四年來,李嘉誠累計賣掉新台幣五千七百多億元的中港資產,脫亞入歐、地產換公用事業,這位香港富豪的世紀豪賭,背後有兩個關鍵因素。

日期:2017-11-16

你的活力充沛嗎?50歲以後不「失智症」,你絕對需要吃這1類食物
幸福熟齡

你的活力充沛嗎?50歲以後不「失智症」,你絕對需要吃這1類食物

為了保持生活過得青春、有活力,必須注意擁有健康的腸道環境、充分的骨質、年輕的心情和適當的運動量等要素。其中最重要的一點是,你是否擁有充沛的生命力?多巴胺負責提高生命力和幹勁,大腦如果多巴胺足夠,就會有想做什麼事的衝動;不足的話,就會提不起勁。

日期:2017-11-16

一首搖滾叫初心》年捐500萬做公益,組團是為了社會責任 「救我的不是音樂,是人」 蕭敬騰的非典型偶像之路
話題人物

一首搖滾叫初心》年捐500萬做公益,組團是為了社會責任 「救我的不是音樂,是人」 蕭敬騰的非典型偶像之路

蕭敬騰將手指擱在練團室裡那尊巨大、昂貴、性感的Fazioli手工鋼琴上,一開始沒使什麼勁,搔癢似地撓著黑鍵白鍵,琴聲卻一下子連同情緒開始飽滿膨脹,不吐不快。老蕭踩下延音踏板,聲響變得很立體,修長的指頭跟著也動得快了,即興彈的調子就像一張波斯地毯,華麗地鋪展開來。

日期:2017-11-14

起床第一件事情:先伸懶腰再抓手機
科技

起床第一件事情:先伸懶腰再抓手機

如果你醒來的第一件事是抓手機,那麼你就對大腦傳遞了這個訊息:別人的需求──你手機上的訊息──比你自己的還重要。這個簡單的動作會支配你一整天。在一天清醒的前幾分鐘,重要的是把自己放在最重要的位置。承認你自己的重要性和需求比什麼都要緊,這不叫自私。事實上,這是你所能做的最不自私的一件事,因為連你自己都沒有的東西,你根本不可能給別人。

日期:2017-11-10