你懂燒烤嗎?強火快烤的觀念,早就被拋棄了。十多個小時的慢火,仔細照料炭材的細心,還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節,都讓燒烤,成為增添極致美味的精緻工藝。
日期:2015-10-08
iPhone 6S這次最大的突破在推出3D Touch,市場認為,將帶動競爭對手起而效尤。另外,在中國「果粉」的加持下,新品銷量應不會太差,預計蘋果供應鏈營收表現,可以一路走高到十一月,甚至是明年一月。
日期:2015-09-17
上任一千天,他把國內政敵掃除殆盡、用一帶一路計畫讓自己坐上強國霸主寶座,也用「新大國戰略」重新定位中美關係。這些布局的後續效應,將在習近平上任一千天之後的此時開始浮現……。
日期:2015-09-10
一道令人感覺舒適的食物,常會色彩洋溢同時兼顧美味與飽足感,且沒有過度攝取的問題。例如,強調烹調溫度,且能完整保存食物營養的裸食私廚、以繽紛色彩勾引人們食欲的包心菜實驗廚房,以及細膩健康的O&Co.。一起來看看他們的美味魔術。
日期:2015-09-03
一八四七年八月二十七日,一位木匠在加州簽下工作合約,隔年初,他竟然在河道發現黃金,老闆叫他守密,但他就是忍不住⋯⋯,全球各地的人紛紛來此淘金;現在加州有三千八百萬人,足以左右美國的總統大選呢。
日期:2015-08-13
若說記者的筆是刀,能以筆伐惡、暢所欲言;那麼廚師的刀亦該是筆,能夠心之所向,出神入化。每位廚師起步都是一樣的:藉由不斷練習、在失敗中摸索著方法前進,握刀手勢中也暗喻做人的學問,期待技藝與待人處世一樣精進。
日期:2015-08-13
「漁夫出海捕魚最怕碰到什麼?是珊瑚礁。因為你前一天沒看到它,第二天卻突然發現它矗立在那裡。可是珊瑚礁絕不是一朝一夕形成,而是長久累積來的。它只是在等一個時間,時間到了就會浮出水面。」
日期:2015-08-10
「如果從今天算起,你的生命還有60年,那你的人生帳戶裡只有2萬1,900天,連22K都不到,而且是每天早上醒來就減少一點喔。更何況,我們很可能都剩不到60年了。」
日期:2015-08-06