牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
日期：2019-07-30
當我們談管理的時候，總是繞不開一個名字：彼得·杜拉克。被譽為「現代管理學之父」的杜拉克，一生寫了39本書，其中15本是講管理的。杜拉克認為，在知識社會，管理者並不是簡單的權力代名詞，每個人某種程度上都有「管理者」的屬性。管理也不是天才的專屬，相反，管理的至高境界是「讓平凡的人也能做出不平凡的事。」本期島上書房欄目，島君精選了杜拉克的代表作之一《卓有成效的管理者》的部分章節，其中描述的3條用人之道，值得細細琢磨。
日期：2019-07-29
買入好公司，是投資成功的第一步，而投資成功的第二步就是：買在公司被低估的時候。無論是在哪個股票市場投資，只要走對路徑、用對方法，致富不是夢想，是可以達到的目標！
日期：2019-07-24
不想領死薪水，2010年警察大學畢業後，施雅棠就開始投資，操作過台股，小賺了一點錢，但經過研究分析，發現台灣廠商都在接「美國」訂單，因而轉對美股產生興趣。
日期：2019-07-23
這期《今周刊》拿都鮨蘭奢待的小林當封面，很有創意！過去幾年，大家都在談各地小吃美食，這兩年，突然話題轉到米其林，還有很多高檔日本料理，這更印證了晶華酒店董事長潘思亮告訴我的，台商回流，改變過去的消費模式，很多以前碰不到的朋友，現在一個月見了很多次！
日期：2019-07-20
20190718編按：迪士尼樂園被稱為「世界上最快樂的地方」，園區內總是充滿歡樂氣氛，迪士尼家族的繼承人艾比蓋兒近期受訪表示，她到某一個主題樂園臥底當員工，發現員工處境相當悲慘，「每一個跟我談過話的人都告訴我，他們不知道如何在臉上擠出笑容和溫暖表情，因為想到回家後，他們得從別人的垃圾堆裡找食物吃。這絕對不是祖父裡想中的樂園。」事實上，迪士尼近年來陸續爆出員工待遇差，長期被壓榨，本文作者於2018年即發文指出，迪士尼樂園中穿玩偶服裝演出人員的幕後辛酸......
日期：2019-07-18
這本書是作者根據過去20年所做的研究與統計，跟超過500位富人面談，以及與11,000名高收入或高資產人士所做的問卷調查。透過研究，作者開始找出有錢人是什麼樣的人？有什麼共同特點？例如，有錢人開什麼車？住什麼房子？穿什麼衣服？日常的消費習慣如何？從這些調查中，找出有錢人的特徵，繼而使讀者可以從中學習，靠著自己的力量，翻身做個有錢人。
日期：2019-07-16
