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餿油風暴1》稽查無方 只能靠不識字老農舉發 三管齊下 讓台灣不再「與豬爭食」
焦點新聞

餿油風暴1》稽查無方 只能靠不識字老農舉發 三管齊下 讓台灣不再「與豬爭食」

餿水油案情越演越烈,更荒謬的是,若非老農自行蒐證舉發,本案恐不了了之。除了痛罵政府無能、廠商無良,必須由稽查人力、廢油回收、毒油檢驗三管齊下,才能保護餐桌上的食品安全。

日期:2014-09-18

五年前從未拿過菜刀 如今變身世界披薩冠軍 日烤150片的力量 台灣囝仔上演大驚奇
個人成長

五年前從未拿過菜刀 如今變身世界披薩冠軍 日烤150片的力量 台灣囝仔上演大驚奇

因為愛上Q軟的拿坡里披薩,黃振豪不僅上網看影片自學、實際操作,更每天練習製作一百五十片披薩,練就打敗來自全球近三百名好手;而他接觸披薩的時間,至今還不滿五年。

日期:2014-09-18

「華人與狗不可入內」解謎
政治社會

「華人與狗不可入內」解謎

一九一七年九月十三日,上海外灘公園設立了一個入園規則,原本只是一般的規定,卻被有心人士渲染成華人遭打壓的事件,不了解事實真相往往讓理智沖昏頭,我們應該追求真實,抵抗黑暗的力量。

日期:2014-09-11

未來不准每月領現金 定存功能也消失 利變型保單「改款」該搶買舊產品嗎
聰明理財

未來不准每月領現金 定存功能也消失 利變型保單「改款」該搶買舊產品嗎

金管會出手控管利變型保單,一時之間,這種一向以「固定配息、優於定存」為行銷訴求的商品,成為市場最夯的產品,觀望中的保戶,加快腳步搶買,而原本毫無興趣的民眾,則被挑起了好奇心。但,你真的需要嗎?

日期:2014-09-04

尋回老味道
美食旅遊

尋回老味道

人總想留住幸福。所以,我們將幸福加上時間,烹調成美味。美味能製造回憶,卻留不住時代。眼下大街小巷各式「美味」手到擒來,卻難尋無可取代的美妙滋味,以及過去那些費心烹製的老手藝。所幸,我們還找到幾味,值得專程一試的佳餚,讓幸福再次啟程。

日期:2014-09-04

先蹲後跳》入行門檻低 晉升速度快 觀光潮大爆發 八千職缺造就服務新貴
焦點新聞

先蹲後跳》入行門檻低 晉升速度快 觀光潮大爆發 八千職缺造就服務新貴

根據統計,未來四年內將有三五六家旅館即將開張,以此來算,有可能將創造出三百多位總經理和一千多名總監職缺,而除了飯店業,舉凡餐飲、休閒、文創、零售等服務業也進入黃金時期……。從基層快速晉升至高階主管已不是難事,你,準備好了嗎?

日期:2014-08-28

四十五兆美元資金已列為重要投資指標 亞洲競推企業永續 台灣還要加把勁
管理

四十五兆美元資金已列為重要投資指標 亞洲競推企業永續 台灣還要加把勁

「環境保護」、「社會公義」、「公司治理」,這些聽起來八股的企業永續概念,不只是企業該負的責任而已;現在,全球的銀行、保險公司與證交所等大型金融機構,已開始為企業的永續推動打分數,做得好,才能真正與國際接軌。

日期:2014-08-14

不老設計師 從球員變培育者 姚仁恭的足球夢 「等人做,不如自己來」
話題人物

不老設計師 從球員變培育者 姚仁恭的足球夢 「等人做,不如自己來」

四年一度的世界盃足球賽落幕,好不容易搞清楚足球術語的意思後,卻只能意猶未盡等四年後再瘋一回嗎?在台灣後山,有一群人繼續譜寫著台灣足球奇蹟的一頁,帶頭的是「台灣燈光大師」姚仁恭,他正用行動證明:台灣,不會永遠是「足球弱國」!

日期:2014-08-14

媒體愛報、散戶愛看 喊價卻常與短期股價走勢相反 外資目標價滿天飛 金管會怎麼管?
焦點新聞

媒體愛報、散戶愛看 喊價卻常與短期股價走勢相反 外資目標價滿天飛 金管會怎麼管?

金管會鐵了心管制外資報告針對個股漫天喊價的現象,外資券商譁然。但事實上,外資券商出具個股報告,雖然主要對象是客戶,但分析師普遍也心知肚明,這份報告,通常很快就會出現在媒體版面……。

日期:2014-08-07

採集料理  原始真滋味
美食旅遊

採集料理 原始真滋味

過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。

日期:2014-07-24