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2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看
生活消費

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看

《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!

日期:2022-08-30

台灣首份跨界永續風險調查出爐! 少子化、貧富差距等七大風險 10年內恐影響過半人口 惟八成民眾仍置身事外
政治社會

台灣首份跨界永續風險調查出爐! 少子化、貧富差距等七大風險 10年內恐影響過半人口 惟八成民眾仍置身事外

近幾年永續議題引發各界關注,KPMG安侯建業今(26)日發布首份由產官學研創協力完成的《臺灣永續風險大調查》報告,提出「風險11見」,包括:經濟不平等、缺乏居住正義、少子化、生態破壞及通貨膨脹…等風險,都是將於未來10年影響台灣50%以上人口的重大議題。但驚人的是,僅2成受訪者認為個人應主責採取行動,超過8成的受訪者仍希望由政府負責應對風險。

日期:2022-08-26

這些好料不能吃! 食物趣味設計
生活消費

這些好料不能吃! 食物趣味設計

各式各樣的美食,除了用來品嘗,其實還有更多實用、有趣的用途!經由創作者的巧手細心琢磨,比實品小十二倍的微型食物模型,精緻迷你;台灣人愛吃的小吃集錦,用一張本島地圖做圖解;炸雞排和佛跳牆,在夜裡點上火,就變身照明蠟燭。滿桌幾可亂真的食物創作藝術,湊近細瞧,精緻的程度叫人垂涎三尺。

日期:2022-08-24

結婚生子與幸福感是負相關?
情感關係

結婚生子與幸福感是負相關?

很多人都說生小孩能帶來快樂,是真的嗎?多數人相信養兒育女是通往圓滿生活的關鍵,人們將大量時間、力氣與資源投注在自家孩子身上。

日期:2022-08-23

你必須理解數字所帶來的客觀資訊,商業世界「無法衡量,就無法管理。」
國際總經

你必須理解數字所帶來的客觀資訊,商業世界「無法衡量,就無法管理。」

當機器的力量以指數速度擴張,決策上倚重數字的趨勢愈來愈明顯。

日期:2022-08-22

利率很快見頂?聯準會高官接連上場潑冷水…陶冬一文解析「鮑威爾背後真正想法」
理財

利率很快見頂?聯準會高官接連上場潑冷水…陶冬一文解析「鮑威爾背後真正想法」

市場關注本週末(8/26)在懷俄明州傑克森霍爾(Jackson Hole)召開的全球央行年會,尋求未來政策方向。美國7月通膨數據出來後,市場曾經有過一陣衝動,期待利率很快見頂,甚至回落。聯準會高官不得不連番出陣,對資金實施預期管理,市場對很快停止升息的希望值降低了。

日期:2022-08-21

「我們要這麼快認輸嗎?」微熱山丘連廚師、清掃阿姨都得賣月餅…董座不裁員:絕路激發眾人潛能
美食旅遊

「我們要這麼快認輸嗎?」微熱山丘連廚師、清掃阿姨都得賣月餅…董座不裁員:絕路激發眾人潛能

「疫情一開始我們也慌了,先盤點手上有什麼,倘若疫情持續下去可以活多久?」微熱山丘董事長許銘仁創業過程中經歷不少風雨,然而2020年面對突如其來的新冠疫情卻也措手不及。「飛機不飛,我們就少掉2/3生意。」他坦言當時的情況很糟糕,「雖然沒有及時休克的問題(短期壓力),也不能拖死在那裡,想說我們能夠做什麼,不只是活下來,還要活得健康。」這兩年,靠著員工全力動員賣中秋月餅、推出創意新品,他笑道:「今年業績應該能回到疫情前的7成。」

日期:2022-08-17

靈魂人物》從新浪網到政大雄鷹  他是不斷征戰的屠龍騎士  姜豐年從這支球隊 找到面對人生課題的力量
品味收藏

靈魂人物》從新浪網到政大雄鷹 他是不斷征戰的屠龍騎士 姜豐年從這支球隊 找到面對人生課題的力量

過去三十餘年,從電腦軟體到網路,姜豐年始終走在尖端,但在理當越過人生巔峰的六十歲後,他再度用另一個更不可思議的傳奇,證明自己。

日期:2022-08-17

食品飲料回饋券在等你!拿悠遊卡「嗶」大眾運輸那刻,「減碳大富翁」遊戲已開始
傳產

食品飲料回饋券在等你!拿悠遊卡「嗶」大眾運輸那刻,「減碳大富翁」遊戲已開始

回應全球減碳趨勢,也為了拉升因新冠疫情而下降的大眾運輸搭乘率,悠遊卡公司費時一年,結合自家悠遊付App,成功在八月推出碳排計量功能,讓減碳成為人人都能參與的遊戲。

日期:2022-08-17

男人的內心小劇場
生活消費

男人的內心小劇場

到四四南村看完小劇場,風和日麗,我喝著星冰樂,內心也上演愉悅的小劇場,住在美國的老友問了飛彈攻台,擔心大夥生命安全,怎麼小劇場氛圍瞬間變成難民?

日期:2022-08-17