硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
打開電腦、熟練地在每個Excel表之中轉換，一張張再簡易不過的試算表，卻是專業投資人陳喬泓挖飆股的利器。笑的有點靦腆，比起其他投資人開口就是專業投資模型、交易程式，自學投資出身的陳喬泓靠著最簡單的Excel表，在儒鴻股價五十元的時候開始買進，直到三百六十元才出場，替自己賺進五至六倍的投資績效。
日期：2019-12-27
專欄作家Ashlee Vance在2017年出版的著作《Elon Musk：Tesla, SpaceX, and the Quest for a Fantastic Future》裡，訪問到一名特斯拉執行長馬斯克大學時期的室友，這名室友透露了許多馬斯克求學時期的小故事，也談到了馬斯克這個人為何能與眾不同。
日期：2019-12-26
20191227編按：北市光華商場附近一棟大樓24日驚傳大火，據悉，火災地點大約存放了500顆鋰電池，電池爆炸火勢瞬間延燒，10名消防員因在火場過久遭高溫燙傷送醫，所幸送醫後沒有生命危險。
日期：2019-12-26
金融業面臨競爭愈來愈多元，不僅要跟國際業者較勁、還有金融科技業者來搶食。為提升競爭力，金融業者必須及早儲備專業且適任的人才，如何吸引優質年輕學子成為重要之課題。
日期：2019-12-26
每當大學入學考試填志願的時候，總有家長會問我：「孩子選什麼系好？」因為這個問題，經常有家長、孩子鬧得不可開交。這讓我不由得想起多年前遇到的一個案主。她是我的一個學員，聲音輕柔，安靜乖順，很少主動參與課堂互動。老實說，在她講述自己的故事前，我並沒有注意到她。但是，她一開口，卻讓包括我在內的在場所有人都大吃一驚。「我一直覺得有一天我一定會闖禍，闖一個誰都無法挽回的大禍，完全打破我目前的生活狀態。」她輕聲說著，雙手拘謹地放在膝蓋上，眼裡閃耀著一種不同尋常的光彩。「到那時候，我爸爸肯定會震驚。」說到這，她捂著嘴吃吃地笑了兩聲。她名校畢業，丈夫年輕有為，夫妻倆都是公務員，之前的人生平順得讓人嫉妒。而她卻像被寵壞的公主一樣，一心只想摔爛自己美麗的洋娃娃。我在心裡忍不住追問「為什麼」。她接下來講述的故事讓我心痛。她說自己就是一個演員，爸爸就是她人生大戲的導演。在爸爸的指導下，她演繹著自己的人生。她的生活一直被爸爸安排得妥妥當當：從幼兒園到大學，念什麼系，選擇什麼工作，包括現在的老公，都是爸爸一手安排的......
日期：2019-12-26
20191226編按：國民黨總統候選人韓國瑜12月24日上了知名網路脫口秀節目「博恩夜夜秀」接受訪問，影片上線不到2天就創造了將近250萬觀看次數，11萬人按讚，雖然倒讚也有5萬人，但仍足以顯示韓國瑜人氣並不像民調呈現出來的那般低迷。究竟韓國瑜的魅力何在，心理師專業分析如下.......
日期：2019-12-26
大型商場中，一群小朋友圍著聖誕老人要禮物、合影留念，聖誕老人也稱職地擺Pose，露出大大的笑容；不過，笑容背後兩樣情，生意好的聖誕老人，可在為期6周的聖誕季中，賺進約4萬美元（約合新台幣120萬元）；生意差的，整體收入，可能會比2018年少9%左右。
日期：2019-12-26
國民黨立委許毓仁今（25）日與台北市議員張斯綱、李明賢召開「紅色資本滲透國發基金」記者會，指蔡政府放任國發基金轉投資的台杉公司，投資有中資色彩的昌郁生技，造成國安危機；對此，民進黨立院黨團書記長李俊俋及台杉皆做出回應。
日期：2019-12-25
郭明忠，他是新加坡麵包物語集團的大老闆，事業可說因台灣而起。這次，他想跨足百貨業，再次以台灣當起步點，但他要面對的SOGO經營權爭議是艱鉅挑戰，他能再次成功嗎？
日期：2019-12-25
