牛排的吃法有很多種，有的人喜歡淋上滿滿黑胡椒醬和蘑菇醬的牛排、有人則喜歡沾上些許天然鹽的原味牛排，但大部分的人都有一個共識：全熟牛排的肉質硬梆梆的，不好入口。「怎麼會有人只賣全熟的牛排？」這是彭巴草原炭火牛排館的老闆曾國展最常聽到的質疑，然而他不但堅持己念，更讓人驚訝的是，他把全熟牛排變嫩了！究竟是如何辦到的？
日期：2019-07-30
俗稱鬼月的農曆7月即將到來，民間流傳不少關於這個月份需要遵守的習俗，大至出遊不能去海邊玩水，小至連晚上不要曬衣服的情況都有，不少人抱著「寧可信其有」的態度，認為農曆7月是「諸事不宜」。
日期：2019-07-29
當我們談管理的時候，總是繞不開一個名字：彼得·杜拉克。被譽為「現代管理學之父」的杜拉克，一生寫了39本書，其中15本是講管理的。杜拉克認為，在知識社會，管理者並不是簡單的權力代名詞，每個人某種程度上都有「管理者」的屬性。管理也不是天才的專屬，相反，管理的至高境界是「讓平凡的人也能做出不平凡的事。」本期島上書房欄目，島君精選了杜拉克的代表作之一《卓有成效的管理者》的部分章節，其中描述的3條用人之道，值得細細琢磨。
日期：2019-07-29
2022.07.16編按：2022年度新竹縣夏季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑結果出爐！初複評一連5天（7/12-7/16）在北埔鄉農會進行，今（16）日成績正式揭曉，今年特等獎由曾拿下14次特等獎冠軍紀錄的徐耀良抱回。其子徐維伸表示，對於得獎十分意外，「今年受雨水過多影響，很考驗製茶功夫。」新竹縣長楊文科親自揭曉獎項，也盛譽入等的茶，香氣迷人又甘醇，「茶金」名不虛傳。除了徐維伸點出氣候差異，農業委員會茶業改良場產業服務課研究員兼課長林金池也指出，今年和去年相比，氣候有反差，去年為乾旱，今年則為雨水較多，且在5月新竹縣有16天下雨，在雨水過多的狀況下，小綠葉蟬存活不易，加上下雨期間，經過小綠葉蟬叮咬的茶葉可能繼續生長，導致可能會出茶葉現反青的現象。「今年製茶難度高，本來以為不會獲獎，得到特等獎是意料之外的驚喜」，自幼在茶園成長，家學淵源的徐維伸開心地說。而他也在退伍後返鄉務農、製茶，並運用所學的設計專長，行銷美人茶。本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎28名、貳等獎33名、參等獎42名、優良獎（三花49名、二花138名、一花345名），獲獎名單如下：特等獎徐耀良、頭等一獎楊世瑩、頭等二獎楊世瑩、頭等三獎大自在空間、頭等三獎楊隆茶園、頭等五獎王德鑫、頭等六獎楊隆茶園、頭等六獎彭達發、頭等八獎彭達發、頭等九獎峨眉茶行、頭等十獎峨眉茶行。
日期：2019-07-29
「上次持強烈反對意見的7位居民，這次活動來了4個，我很開心，代表溝通有效果。」台泥董事長張安平笑著說。
日期：2019-07-29
知名人氣財經部落客賤芭樂，憑獨門的科學化基金投資心法，快速累積財富，在38歲那年便退休。賤芭樂在臉書上承認，讓他決定提早退休的關鍵原因之一是....
日期：2019-07-29
上週要去台中，又不想錯過Carrier Ho的牡丹的RUN，一大早約好朋友，在捷兔兔子沒有灑麵粉前，先行走一趟。我們來到燦光寮和貂山古道的登山口，從燦光寮往楊廷理古道前行，這是我完成淡蘭古道大探索的重要行腳。
日期：2019-07-29
連9年來台舉辦分享佈道會的林書豪，27日完整公開過去1年自己的心路歷程，豪哥表示，他的最大夢想就是能成為他想成為的球員，但連8年夢想落空，讓他相當低落及沮喪。當他談回顧這一段歷程，林書豪忍不住在台上哽咽快要1分鐘。
日期：2019-07-28
N發現先生出軌公司業務助理，她無法相信為了幫先生還債，白天上班、晚上兼差開Uber的同時，他居然和年輕妹妹滾床單，甚至給了對方一筆錢開美甲店…N一再逼問下，先生說：「妳滿腦子都是錢，只有她會在乎我過快不快樂。」N想，自己連點一碗牛肉麵都覺得奢侈，而先生卻大方把鈔票捧給別的女人，自己的犧倒成了笑話…
日期：2019-07-27
昨天我逛臉書看到這篇報導《醫師沒有「順便回答一下」的義務！有病掛號，才是尊重專業》，裡面提到了幾段話讓我很有感。
日期：2019-07-25
