木桶最新與熱門精選文章

高ＣＰ值葡萄酒系列》美國．格吉斯山酒莊 洋溢法式風情的加州莎當妮

美國葡萄酒拓荒者格吉斯釀製的莎當妮，帶有新鮮的口感，又有典型法國布根地梅索白酒那種飽滿的乾爽味，令人回味無窮，因而在頂級酒市場攻占一席之地！

日期：2013-03-28

高ＣＰ值葡萄酒系列》卡薩諾瓦酒莊．夢塔希諾酒 極致優雅 翡冷翠品味唯一選擇

文藝復興發源地佛羅倫斯南方的夢塔希諾山城，醞釀出義大利古典氣息的葡萄酒，優雅、輕盈、芬芳，宛如豆蔻年華的少女般，令人一嘗就上癮。

日期：2013-03-21

高ＣＰ值葡萄酒系列》費南德茲酒莊．珍藏斗羅酒 西班牙黃金酒區明星 盡顯丹魄之美

西班牙葡萄酒論品質，以斗羅河岸酒為首，「斗羅河教父」老費南德茲釀製的特別珍藏級，夾雜新式頂級酒的芬芳與老式西班牙酒陳年的口感，最能彰顯丹魄葡萄的精魂！

日期：2013-03-14

高ＣＰ值葡萄酒系列》瑪歌區．普利爾．立欣酒堡 波級酒經典之作

瑪歌酒一般被認為比較多層次感、結構複雜，而且需要更長的時間來陳年；成熟的瑪歌酒蘊含極為芬芳的花香、巧克力與礦物、皮革混合的氣息，散發令人難以忘懷的魅力。

日期：2013-03-07

跟著法國人學習如何品味香檳

日期：2012-11-15

日式燒烤．天婦羅．鹽酥雞 薄酒萊新酒趴 輕鬆啜飲歡愉

薄酒萊產的新酒，其實就是葡萄汁在不鏽鋼桶中發酵完成直接裝瓶，省略橡木桶儲藏的一段程序，因此丹寧較低，適合搭日本燒烤、天婦羅，以及台式的鹽酥雞。

日期：2012-11-15

二○一二世界百大酒廠——金車噶瑪蘭守門人張郁嵐 緯度與時間 不再決定威士忌的好壞

屬亞熱帶氣候的台灣，相較地處溫帶的蘇格蘭，釀造威士忌熟成速度快6倍。今年，台灣所產的威士忌連續獲得國際肯定，打破威士忌在釀製過程中緯度與時間的迷思。

日期：2012-10-04

「台客風」調酒 high翻世界舞台

今年參加世界頂尖調酒師大賽的尹德凱，憑著苦練和專注，在決賽中以充滿台灣特色的材料製作多杯作品，成為亞太區冠軍。他對調酒的熱忱和創意，是登上世界舞台的關鍵。

日期：2012-09-13

百富首席釀酒師 半世紀甘醇人生

蘇格蘭斯貝塞區最資深的威士忌釀酒師David Stewart，在酒廠工作即將屆滿50年，他花了整整10年光陰，天天訓練嗅覺與味覺，才造就不斷創新、連連獲獎的釀酒功力。

日期：2012-07-26

盛夏吃梅 消暑、開胃兼顧養生

天氣太熱，胃口不佳，來一顆梅子增元氣。從科技人變身製梅人的簡添旭，把老梅結合果醋製成梅膏，讓吃梅子更多變化，在科技圈掀起風潮。

日期：2012-06-28