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一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!
焦點新聞

一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!

台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。

日期:2013-07-29

兩面向防範 將毒物傷害降至最低—蔬果採購「4不7要」 洗滌「因材施教」
健康

兩面向防範 將毒物傷害降至最低—蔬果採購「4不7要」 洗滌「因材施教」

「天啊!誰能告訴我,我們到底要怎麼活!」看著電視新聞上強力播放的「食品汙染」事件,今年38歲、當了十多年家庭主婦的林翠芬,一想起自己身兼照顧老公、婆婆,以及兩個正值青春期孩子的重責大任時,胃不禁痛了起來。

日期:2013-07-29

深度解讀》為何20年前就預知破產 卻仍無力回天? 兩萬退休公務員 成壓垮財政最後稻草
政治社會

深度解讀》為何20年前就預知破產 卻仍無力回天? 兩萬退休公務員 成壓垮財政最後稻草

六十年來不間斷的人口外移,嚴重侵蝕這座製造業重鎮的生產力;生產力下降,直接衝擊稅收與財政。在這樣的過程中,官民無感,抗拒改革,終於導致了今天的結局。美國經濟復甦了,但救不了汽車之城累積幾個世代的財政沉痾。

日期:2013-07-25

利率市場化開步
保險

利率市場化開步

存款利率市場化會在今後數個月內發生,這個一旦成事,勢必影響銀行的息差及利潤率,影響資金進入理財產品的速度,進而影響部分行業獲取資金的能力。

日期:2013-07-25

空拍攝影師齊柏林首部紀錄片 撼動吳念真力挺 雲端看見台灣 不願面對的真相
個人成長

空拍攝影師齊柏林首部紀錄片 撼動吳念真力挺 雲端看見台灣 不願面對的真相

一個夢想的價值可以有多重?重到讓鍾愛攝影的齊柏林抵押房子,放棄可預知的安穩未來,為的就是拍攝台灣首部空拍紀錄片「看見台灣」。他要讓台灣人看見,那個我們「自以為是」的美麗台灣,其實早已面目全非。

日期:2013-07-18

新中概股傳奇
科技

新中概股傳奇

金融海嘯讓宅經濟崛起,帶動遊戲類股飆漲,成了股王寶座最佳候選人,許多靠著玩遊戲創業的宅男們,也一個個變成了大富翁。而在中國線上遊戲市場崛起後,台灣遊戲公司將有機會賺到更多商機,遊戲類股的暴漲行情,將是今夏台股的重頭戲。

日期:2013-07-17

現場直擊 韓國危機!經濟泡沫下的驕傲與徬徨
國際總經

現場直擊 韓國危機!經濟泡沫下的驕傲與徬徨

曾在1997年亞洲金融危機中被迫接受國際貨幣基金「拯救」的韓國,最近由於金融風暴襲擊,匯價已經重回10年前的低檔,外界紛紛臆測,韓國是否會再一次面臨破產的危機,成為下一個冰島?外匯存底只有中國的八分之一,外債金額卻與中國相差無幾的韓國,由於勇於舉債,曾讓它從破產中迅速站起,創造出令韓國人都感到驕傲的經濟奇蹟,但諷刺的,也讓它成為這波金融風暴中意外的受難者。韓國,這個曾經因為自信而偉大,也因為過度自信而受傷的國家,正面臨另一個信心的重大危機。

日期:2013-07-17

保衛財富
全球股市

保衛財富

2007年7月,次級房貸危機爆發!2008年7月,全球正面對一場經濟學家口中的「超完美風暴」!泡沫破滅、經濟衰退、通膨高漲,任何一個危機都足以重創市場,而此刻,3大危機同時存在。世界經濟怎麼了?最壞的情況過去了嗎?台灣能否置身風暴之外?一堆問題正待解答。諾貝爾經濟獎得主馬斯金、前摩根士丹利首席經濟學家謝國忠、德意志銀行首席經濟學家沃爾特、花旗銀行首席經濟學家鄭貞茂、寶華經濟研究院院長梁國源,5大專家,共同為你解惑,教你如何保衛財富!

日期:2013-07-17

打敗菜英文
個人成長

打敗菜英文

全球化趨勢,讓各國往來更加密切,也讓跨國性的世界語言變得更加重要,——它,就是英文。過去,會撂兩句英文可能就會被當作精英,但現在,不會說英語,不能寫英文,失去升遷機會是小事,更可能因此找不到工作,甚至被解職……。在英文從補品變成氧氣的時代,你,能不呼吸嗎?

日期:2013-07-17

全球經濟危機時刻
國際總經

全球經濟危機時刻

從來沒有一場選舉,會像6月17日的希臘國會選舉一樣,如此絕對的牽動世界金融安危、經濟榮枯。選舉的結果,恐將造成希臘正式破產,波及「大到不能倒」的西班牙、義大利,進而引發全球經濟核災。金融防火牆能不能阻斷銀行崩潰的火線?歐盟領導者能不能及時找到鞏固信心的方向?都是未來觀察重點。「每張選票都是關鍵!」這不是競選催票術語,而是攸關全球經濟生死的真實寫照。

日期:2013-07-17