居酒屋除了是日本飲食文化的重要場所外，同時也是職場文化的延伸，充滿繁複的禮節與潛規則。若考慮在日本工作，千萬不要錯過這些小細節。
日期：2018-10-18
基本上作為私人企業沒有拿政府補貼的餐廳，產品售價要訂多少錢，是他們的自由。如果真的太貴沒人吃，要不就降價求售，要不就結束營業，一蘭拉麵又不是什麼政府支持的公共政策，嫌貴的鄉民要不就認真抵制讓它倒，要不然生氣歸生氣，好像什麼都改變不了？
日期：2018-10-17
日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到，「除食材本身，盛菜的器皿，也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師，高橋拓兒談懷石料理則說，「同一套菜單，同種類的器皿不能重複使用。」
日期：2018-10-17
烹飪是這個時代的顯學，翻開食譜、滑過網路，有千百種方法，教你如何端出一道像「照片和影片裡的菜」，而且力求快速方便。所以當我們走進一個男人的廚房，發現他做菜前，竟然還要花時間發想畫草圖，真是嚇了一跳。
日期：2018-10-17
在講究吃的人心目中，餐桌上的美感和食物是否美味，一樣重要。廚房與餐廳，就是他們的實驗室，除了研究食材、調味，多元的廚具、不同樣式的器皿，也是碰撞出好滋味的重要環節和樂趣來源。飲食在秋之初始，更可迎賞器皿的內在所學。
日期：2018-10-17
台灣近年來時興餐酒館，但價位親民、又在水準之上的餐廳，實在不多；直到走進天母名為「市場」的小館，才真正享受到酒食共譜和諧樂章的樂趣。
日期：2018-10-17
台積電（2330）法說會明（18）日即將召開，在全球股市波動加劇的環境下，投資人更是關心法說會釋出的消息，其中，已有法人先提出預估，指台積電極可能在明天下修整年營收成長預估值，並分析投資人關心的3大焦點包括：明年首季營運展望、7奈米製程營收於2019年佔比，以及7奈米+極紫光製程進度與市場需求。
日期：2018-10-17
如果面對批評指責、冷嘲熱諷、輕蔑漠視、頻頻挑釁時，你的反應都是全盤接受、默不吭聲，或者看起來「還好」、不痛不癢，那麼伴侶沒有急迫性，沒有必要，更不會有自我警覺去改變自己。
日期：2018-10-15
