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卸下米其林三星的日子  將更自由  顧客,才是我最美麗的星星
美食旅遊

卸下米其林三星的日子 將更自由 顧客,才是我最美麗的星星

2017年9月20日,一個尋常的日子,卻因為一位法國主廚的決定,成為當代高級餐飲史上,震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司(Sebastien Bras),籲請米其林從明年起,將家族餐廳Le Suquet,自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星,這樣好嗎?正巧,賽巴斯丁本月底首度來台客座,《今周刊》取得唯一專訪機會,來聽聽名廚為何決定拆星?以及米其林之外,他所在意的事。

日期:2017-11-30

不屈從上意  為何歷任總統都搶著要他? 金剛閣揆林全
焦點新聞

不屈從上意 為何歷任總統都搶著要他? 金剛閣揆林全

在台灣政壇,林全是特殊品種,他在國民黨深藍鐵票區長大,卻受兩位綠營總統器重。幼時搭拖板車上學,大學躲廁所借光念書,神父的一封信,改變他的一生。他背《金剛經》,安頓政治的黑暗,「一切有為法,如夢幻泡影」。他的堅持與頓悟,成就無所畏的強韌性格,也將主宰台灣,步入金剛閣揆的世代。

日期:2016-03-16

深情台2線 台北人的共同記憶
名人專欄

深情台2線 台北人的共同記憶

高速公路和高鐵通車之後,省道台1線(縱貫線)可能已經被多數台北人遺忘。

日期:2015-11-09

深情台2線 台北人的共同記憶
美食旅遊

深情台2線 台北人的共同記憶

高速公路和高鐵通車之後,省道台1線(縱貫線)可能已經被多數台北人遺忘。高速公路和高鐵通車之後,省道台1線(縱貫線)可能已經被多數台北人遺忘。

日期:2015-11-09

護漁有解》第一線保育人員向漁業署喊話 搶救本土魚種  三件事不能再等
焦點新聞

護漁有解》第一線保育人員向漁業署喊話 搶救本土魚種 三件事不能再等

希望以後的台灣餐桌,也能繼續嘗到本土野生海鮮滋味?專家與第一線保育人員呼籲,科學護漁、支持執法、培養海洋公民精神,這三件事不能再等!

日期:2015-08-06

商戰篇》搶13 億用戶 B.A.T. 創業三巨頭各出奇招 網路肉搏戰發燒 馬化騰、馬雲誰會統一天下?
科技線上

商戰篇》搶13 億用戶 B.A.T. 創業三巨頭各出奇招 網路肉搏戰發燒 馬化騰、馬雲誰會統一天下?

從去年十一月十一日的光棍節、今年春節的紅包暴雨到五月的上海會戰,阿里巴巴、騰訊使出渾身解數,只為搶下十三億用戶的網路市場,馬雲、馬化騰究竟誰會贏得勝利?

日期:2015-05-21

秋 遊時光
美食旅遊

秋 遊時光

頂了好幾個月的熾熱豔陽,秋天終於前來叩門。一樣的陽光燦燦,卻不至於曬燙肌膚;空氣中擾動的不再是悶熱的氣味,取而代之的是涼爽的風。我們由北到南挑選了幾個絕讚景點,一起去走走吧!

日期:2014-10-02

揭開兩岸農業不平等競爭 5大現場追蹤 鮑魚的眼淚
國際總經

揭開兩岸農業不平等競爭 5大現場追蹤 鮑魚的眼淚

便宜的夜市烤鮑魚,讓貢寮鮑面臨滅絕危機?!《今周刊》獨家深入貢寮、漳州現場,同步調查聯合國、日本市場進出口資料,揭開政府的ECFA謊言,發掘中國進口鮑魚快讓貢寮滅鎮,台灣鮑魚王國已被中國取代,接著鰻魚、吳郭魚、毛豆也步上後塵,台灣引以為傲的農產品王國,正逐漸消失中……。

日期:2014-08-28

蜜月灣真能確保「不會私有化」?許國文家族為掌海灘 與政府鬥30年
焦點新聞

蜜月灣真能確保「不會私有化」?許國文家族為掌海灘 與政府鬥30年

自一九八二年蜜月灣遭到違法動工開始,羅許建設與博愛企業已為了抓住這片海灘的管理權,與官方互鬥了三十餘年。如今一句「絕對不會私有化」,顯然無法消弭各界對蜜月灣開發案的種種疑慮。

日期:2014-07-17

烏雲離去後的爛漫陽光場景
美食旅遊

烏雲離去後的爛漫陽光場景

基隆從十七世紀開始,便曾有荷蘭與西班牙人占領殖民,日治時期成為台日間交通運輸的重要商港,這些歲月經過留下的歷史蛛絲馬跡,讓基隆充滿故事性。

日期:2014-05-15