編按：本書作者市原由美江醫師11歲罹患第一型糖尿病，至今已33年，她以糖尿病專科醫師與患者的雙重角色，深知控糖的難題，她公開自己三餐怎麼吃、糖分管理和控糖小技巧。作者分享糖尿病如何控糖、吃什麼可以降血糖、多喝水可以降血糖嗎？控糖可以吃水果嗎？從日常小習慣就能穩定血糖，享受健康人生。
日期：2026-03-06
編按：本書作者班．阿札迪從童年到24歲，長期受代謝失衡所苦，體重暴增36公斤，伴隨膝蓋與下背疼痛、自體免疫疾病、糖尿病前期、慢性疲勞與憂鬱。醫師只給「少吃多動」的建議，檢查數據看似正常，身體卻持續發炎惡化。為了自救，他大量閱讀、重新檢視飲食，改以雞蛋、肉類、天然脂肪與非澱粉蔬菜為主，短短幾天就感到頭腦清晰、發炎減緩，之後更成功減重36公斤、體脂率從34%降到6%，他在書中揭開30天有效燃脂、修復荷爾蒙、重建代謝平衡的方法。
日期：2026-03-05
《臺灣米其林指南2023》8/31舉行頒獎典禮，共有44 家餐廳獲得星級肯定、2家餐廳晉升三星、3家餐廳晉升二星、7家餐廳新獲得一星肯定，另有2家餐廳以其永續作為新獲得米其林綠星肯定。較為特殊的是，連5年拿下二星殊榮的請客樓，意外掉星，頤宮則是成為台灣唯一6度蟬聯、維持三星的餐廳。今年餐廳入選名單中有 44家一、二與三星餐廳，與2022年版本38間相比，有明顯的增長。另有6間餐廳獲得米其林綠星，其中2家是新獲得綠星肯定。今周刊整理以下連續6年摘一星、連續4年摘一星台中餐廳、連續兩年摘一星的高雄餐廳，以及一星升二星、二星升三星、連續6年蟬連三星的餐廳獨家報導，來看他們的奪星之路怎麼走！
日期：2023-08-31
日籍廚師戴著口罩站在台前做示範，氣定神閒的煎著肉排、煮湯咖哩。一碗蝦味濃郁的北海道湯咖哩，不時冒出香氣，口味是道地的日本風，四周景色卻一點也不日式，這裡是台灣，這碗湯咖哩就現身在台北晶華酒店一樓的azie餐廳裡。
日期：2023-08-17
廚房裡的瓜果、麵包、巧克力，入口好吃，賣相卻常常平凡無奇。國際賽場上，一群高手帶著家常食材，進場比武，用麵團捏出童話故事主角，熱融巧克力膏縫出西裝、旗袍，菜市場裡常見的芋頭、西瓜，巧手一揮也能鑿龍雕花。出神入化的過人技藝，讓熟悉的原料、食材，變身以假亂真的食之藝術品。
日期：2022-09-28
季節交替是氣喘好發時期，台灣的氣喘盛行率有上升趨勢。中醫治療氣喘的歷史悠久且有豐富經驗，遵照醫囑，將可大幅改善病患生活品質。
日期：2021-10-14
台灣餐飲市場競爭激烈，不僅有海外連鎖品牌來台開疆闢土，更有後繼綿延的新興業者陸續投入戰場，即使是早已卡位的老字號，也深諳「招牌要擦才會亮」的道理，近年來已有不少老店，暫時關起大門，斥資進行翻修。但改造不一定就能突圍，如何拿捏老與新的巧妙平衡才是關鍵，為來客在熟悉的地方，創造耳目一新的豐盛饗宴。
日期：2020-03-25
還記得卡通《蠟筆小新》裡，每次主角只要一看到青椒，就會嚇到魂飛魄散的橋段嗎？相信這是不少人童年都曾有過的寫照，面對自己不喜歡吃的蔬菜，就有如面臨世界末日一樣崩潰。
日期：2019-12-09
