排除大魚大肉和不可用的辛香料，要烹煮色香味俱全的蔬食，須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳，融合異國風味和台灣食材，極力開發蔬食的不同風味和面貌，讓葷食者也遠道聞香，再三登門拜訪。
日期：2024-09-18
睽違2年，中國國台辦宣布在「9月2日」恢復進口台灣文旦，但首批僅花蓮16家果園、19個包裝廠獲准，國台辦發言人陳斌華並提醒，只要堅持「九二共識」、反對「台獨」，兩岸就是一家人，一家人的事情就好商量、好解決。對此，兼任民進黨主席的總統賴清德於週三（9/11）中常會表示，只有特定縣市的文旦被列入輸入清單，且也未透過兩岸合作的檢疫平台與台灣磋商及告知檢疫科學條件等規範。中國利用特殊化經貿往來，作為分化台灣的工具，反而不利於建立台海的往來互信，以及促進區域的穩定繁榮。賴清德也提到，美國聯邦眾議院10日通過了《台灣衝突嚇阻法案》，若台海發生衝突，此法授權揭露中國高層領導人在全球的非法資產，並可切斷中國高層使用美國金融體系服務措施，以嚇阻中國侵略台灣。而中國國台辦11日記者會，發言人陳斌華聲援遭到羈押的民眾黨主席柯文哲，痛批賴清德操弄司法「製造綠色恐怖」，追殺不認同「台獨」的各界人士。牛津大學國際關係博士汪浩則說，「國台辦根本不懂什麼是司法獨立，為柯文哲抱不平，是救他，還是害他？」
日期：2024-09-11
去年國人十大死因第二位的心臟血管疾病，第四位的腦血管疾病及第十位的腎病變，皆與它相關。想要遠離高血脂，可以從適當的飲食及改善生活型態做起。
日期：2024-09-11
一年一度中秋節前夕，家家戶戶、公司行號都在準備著送禮食品，對此，衛生局也針對應景食材進行抽檢，一共抽驗123件月餅、烤肉相關食材和調味料，其中有7件不符規定，包括米哥烘焙坊、雙連市場攤位等，不合格名單也隨之曝光。
日期：2024-09-09
7月底強颱凱米登台，強風豪雨重創農作物蔬果，風災過了1個多月，嘉義市最大傳統市場東市場、共和路市場，1顆國產高麗菜飆漲逾百元，讓婆婆媽媽荷包縮水、大感吃不消，直說「菜比肉貴！」農糧署南區分署說，風災後復耕期短的空心菜等葉菜採收上市，價格回穩，高麗菜復耕期較長約65至70天，預估到本月中下旬採收，價格回穩。
日期：2024-09-04
嘉義縣長翁章梁今日(9/3)出席2024年《今周刊》前進大南方論壇，以「串聯南台灣 打造區域發展新引擎」為主題，談論嘉義縣如何以農業為本，同時推動智慧產業升級，成為串聯中、南台灣的西部科技產業新門戶。
日期：2024-09-03
奇美食品董事長宋光夫、總經理宋宗龍與貿協董事長黃志芳在6月前進波蘭羅茲市（Łódź），見證新廠打造熟水餃產線，與當地合作夥伴波蘭SuperDrob集團齊心努力約2個多月後，於8/19正式開始量產，每月產量達2500萬顆，標誌奇美水餃大軍正式攻入歐陸。黃志芳表示，台灣除半導體之外，也相當看好食品在中東歐市場潛力，而歐洲市場「高消費、高單價」特性，例如華沙市中心的台灣手搖飲一杯折合約新台幣240元，而且非常熱銷，證明歐洲市場可接受台灣高端茶飲和食品。黃志芳直言，奇美食品是台灣食品進軍歐洲最好的典範，而貿協也將持續不斷和食品、連鎖加盟業者合作，協助我國業者海外布局，向國際展現台灣的「暖食力」。
日期：2024-08-29
《米其林指南》週二（8/27）公布2024年星級餐廳名單，本屆米其林摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有：A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀，今周刊專訪新進榜的新秀，來看他們如何料理、走向奪星之路！
日期：2024-08-27
談到好油很多人會聯想到橄欖油，但缺點是發煙點低，營養師李婉萍表示，榛果油發煙點攝氏220度較橄欖油高，若想只用1款油「煎、煮、炒、炸、燉、滷」穩定地用到底，她推薦榛果油，不僅富含Omega-9、維生素E、酚類化合物，有助減少老化、失智與癌症風險，且發煙點較高，也比橄欖油便宜。
日期：2024-08-27
傳統和現代的一線之隔每次入住竹北豐邑喜來登，我總是起個大早，天剛亮，我就沿著豆子埔溪畔，從勝利街，嘉興路到十興三街，再往安溪寮上犁頭山，文山步道。我喜歡站在田埂上看著對面的豪宅區，這是傳統和現代的界線，一邊是豪宅，一邊是稻田！
日期：2024-08-22
