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要防癌,先防「10個字」!糖、霉、燻、醃…你中幾個?營養師揭最傷是「這個字」:引發各種癌
健康

要防癌,先防「10個字」!糖、霉、燻、醃…你中幾個?營養師揭最傷是「這個字」:引發各種癌

惡性腫瘤已連續42年位居國人十大死因之首,而據衛福部最新數據,2022年新發生癌症人數為13萬293人,平均每4分2秒就有1人罹癌,也比2021年快轉了17秒。值得注意的是,罹癌患者年齡層不停下修,癌症不再是上了年紀才會生的病,營養師高敏敏提醒,平常的生活方式與飲食習慣與增加癌症風險有關,要防癌就要防「這10個字」!

日期:2025-01-29

ESG永續台灣高峰會》從產品設計、材料創新到產品回收 戴令徽談戴爾「端到端」的永續解方
科技

ESG永續台灣高峰會》從產品設計、材料創新到產品回收 戴令徽談戴爾「端到端」的永續解方

《今周刊》11月25日以「綠色引擎:ESG實戰指南」為主題,舉辦《ESG永續台灣國際峰會2024秋季場》。會中,戴爾科技集團全球環境事務部門亞太區總監戴令徽指出:「永續已不再是選項,而是全球企業的核心價值。」她並分享了戴爾如何以創新解方實現永續發展目標,「以科技改善地球與人類的未來」。

日期:2024-11-25

2024有厚禮數:屏東10大伴手禮暨好店大賞,品味在地美食好物風情
美食旅遊

2024有厚禮數:屏東10大伴手禮暨好店大賞,品味在地美食好物風情

伴手禮是城市品牌的重要指標!屏東縣舉辦「十大伴手禮暨好店徵選」活動,鼓勵商家將自家特色和在地文化融入產品,展示獨特的屏東之美,讓屏東的觀光和產業更加分。屏東縣長周春米希望活動不僅是選出優質商品,更是代表屏東的一種「厚禮」,讓收到的人都能感受到屏東「有厚禮數」的感動。

日期:2024-11-12

美東碼頭罷工真落幕?加薪62%不如預期、 自動化議題待拆彈...海運高層示警「未來3個月是關鍵」
傳產

美東碼頭罷工真落幕?加薪62%不如預期、 自動化議題待拆彈...海運高層示警「未來3個月是關鍵」

「所有罷工行動將停止,恢復主合約涵蓋的所有工作。」一紙國際碼頭工人協會(ILA)與美國海運聯盟(USMX)的聲明,宣告僅為期三天的美國東岸與墨西哥灣沿岸碼頭罷工暫時畫下句點。

日期:2024-10-04

10/16新版電價上路!產業用電平均調12.5%,哪些行業凍漲、漲7%與漲14%?台電一張表說分明
生活消費

10/16新版電價上路!產業用電平均調12.5%,哪些行業凍漲、漲7%與漲14%?台電一張表說分明

經濟部電價費率審議會拍板新版電價,除了民生、住宅、小商家等用戶凍漲外,產業用電平均調漲12.5%。在產業用電部分,此次各行業別根據用電量、產值的成長與衰退等指標,區別出包含凍漲、減半調漲(7%)、漲14%之差異。台電周二公告68個調漲7%以及18個凍漲的行業別,而非屬公告行業別之產業用電,即為調漲14%。台電也說,用戶可於電費單上列示之「行業別」,判斷自身行業的電價調整幅度,屆時台電也會依個別行業自動計算,凍漲或減半用戶無需特別申請。

日期:2024-10-01

第六屆美國黃豆油大師頒獎典禮 食品類各領域大師通過測驗、歡喜授獎
生活消費

第六屆美國黃豆油大師頒獎典禮 食品類各領域大師通過測驗、歡喜授獎

「美國黃豆油大師檢定」已成為餐飲、油品及食品業的重要交流平台。今年美國黃豆出口協會、台灣植物油製煉工業同業公會與台灣食品產業發展協會三方合作,共同提升業界的專業知識。

日期:2024-09-10

比橄欖油更好?營養師大讚「1款食用油」:抗老化、防失智、降癌症風險,煎煮炒炸「穩定用到底」
健康

比橄欖油更好?營養師大讚「1款食用油」:抗老化、防失智、降癌症風險,煎煮炒炸「穩定用到底」

談到好油很多人會聯想到橄欖油,但缺點是發煙點低,營養師李婉萍表示,榛果油發煙點攝氏220度較橄欖油高,若想只用1款油「煎、煮、炒、炸、燉、滷」穩定地用到底,她推薦榛果油,不僅富含Omega-9、維生素E、酚類化合物,有助減少老化、失智與癌症風險,且發煙點較高,也比橄欖油便宜。

日期:2024-08-27

極味江戶日料
美食旅遊

極味江戶日料

幾乎只要冠上「江戶」一詞,日本料理的等級就瞬間升級一階,不少網羅名師的江戶前料理,近期也紛紛來台展店,成為時下老饕爭相走告的日料名店。

日期:2024-08-14

中國這油能吃?中媒長期追蹤踢爆:油罐車「裝完煤油裝大豆油」…員工稱「想洗罐也得看老闆」
國際總經

中國這油能吃?中媒長期追蹤踢爆:油罐車「裝完煤油裝大豆油」…員工稱「想洗罐也得看老闆」

大陸油罐車運輸產業近期遭媒體長時間追蹤踢爆,罐內裝載液體包羅萬象,包括糖漿、大豆油等食用液體,也會運送煤製油等化工類液體。值得注意的是,部分車輛為節省開支,在更換貨運輸物時,往往不清洗罐體,有些司機僅擦拭油口以規避檢查,對民眾食安造成嚴重影響。

日期:2024-07-09

三餐用「豬油」害他10歲就高血壓!烹飪用什麼油最好?譚敦慈建議「3種油」:千萬別一油用到底
生活消費

三餐用「豬油」害他10歲就高血壓!烹飪用什麼油最好?譚敦慈建議「3種油」:千萬別一油用到底

油除了是料理不可或缺的原料,也是身體必需的燃料。不過,一直以來,要用什麼樣的油進行烹飪是許多人心中的問題,舉凡豬油、沙拉油、橄欖油等都是常見的油品,究竟哪種油最好?「無毒教母」譚敦慈分享過去經手過的案例,她表示曾有一家人3餐都使用豬油烹飪,殊不知孩子才10幾歲便罹患高血壓,家中還有2、3位成員中風,譚敦慈直言,用豬油偶爾增添風味無妨,但若餐餐如此恐怕為身體埋下健康的不定時炸彈。

日期:2024-07-02