面對越來越多的食品安全疑慮，小市民更應該要懂得自保，這包括用五官判別問題食品，以及學會看食品包裝上重要訊息，進而動手去除其中的危險因子，才能安心享受食物的好滋味。
日期：2013-07-29
本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。
日期：2013-07-15
消基會揭露市售米穀粉摻入高比例的不明澱粉，已讓民眾在不知不覺中，吃進大量化學處理過的食品添加物，影響國人健康；而其背後，則凸顯出主管機關在落實法規標準的鬆散心態。
日期：2013-04-04
環境惡化、生活壓力大，許多人為了健康而聽從親友、電視廣告的建議買了保健食品。這些「食品」都是安全的嗎？既然是食品，多吃也無妨？醫院營養師教你正確用法，避免保健不成反受傷害。
日期：2013-03-14
講究「吃得安全」的現代人，往往對食物的品質斤斤計較，卻忽略了另一個潛在的危機──容器。專家指出，裝食物的容器若使用不當，會讓毒素進入人體，影響荷爾蒙的運作機制。正確使用容器，亦是無毒生活的重要一課。
日期：2012-12-06
不少民間流傳的中草藥古方，宣稱對疾病有療效，卻無法經由科學實驗方式驗證效果。如今，中藥新藥的研發趨勢，不但經過嚴謹的科學驗證，更達到彌補西藥不足的缺憾，目前就有兩種中藥新藥，能有效減低化療所引起的副作用，造福廣大癌症病患。
日期：2012-10-04
近幾年，台北興起自烘咖啡店風潮，正式宣告咖啡館兼烘兼煮的時代來臨。要成就一杯完美的咖啡，除了要找到好的豆子和精通煮咖啡技巧，烘豆也相當重要，烘豆師成了魔術師，掌握著後續咖啡的成敗。
日期：2011-06-23
網路上最近廣為流傳「無果汁」果汁、「無豚骨」豚骨拉麵湯頭的製造過程，著有《恐怖的食品添加物》一書，被日本譽為「食品添加物之神」的安部司接受本刊獨家專訪，他提醒，廚房沒有的東西，就是添加物，盡量不要買、不要吃。
日期：2011-06-23
開曼群島，它是一個避稅天堂，全球企業在此設立了９萬多家毫無營運的境外公司。台灣上市櫃公司也在此設立了462家公司，以ＫＹ（開曼）名義回台上市櫃的公司則有21家。這個就連美國總統歐巴馬都嚴厲抨擊為「稅務騙局」的島嶼，究竟有著什麼樣的故事？《今周刊》飛越一萬五千公里，帶您一窺其真實樣貌。
日期：2011-04-28
