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王者之香 絕品滋味
美食旅遊

王者之香 絕品滋味

比黃金還貴的義大利阿爾巴(Alba)白松露,是歐洲頂級食材之首。每年秋末,西餐業者便會引進白松露,藉由廚師的細膩手法詮釋美味,讓欣賞白松露的饕客一解思念。

日期:2013-12-05

瘋爵士
美食旅遊

瘋爵士

爵士樂的自然與隨興,以及「解放」意識,近年來隨著一場又一場的爵士樂節好像近人許多,只是爵士爵士說得文青,爵士樂究竟是什麼?用心的爵士樂表演又在哪裡?讓我們一起進入爵士樂的搖擺迷幻世界!

日期:2013-12-05

嚴長壽接班人投身教職十年有成 飯店業鮮師蘇國垚:沒有奧客,只有難處理的客人
話題人物

嚴長壽接班人投身教職十年有成 飯店業鮮師蘇國垚:沒有奧客,只有難處理的客人

高雄餐旅大學助理教授蘇國垚在飯店業曾有輝煌的成績,但在十年前,他毅然決定依照年輕時訂下的目標,轉往教育界發展;十年之後,蘇國垚的極致服務力,的確已經開枝散葉。

日期:2013-12-05

生活存在感是創作之源
美食旅遊

生活存在感是創作之源

日本導演押井守在創作《攻殼機動隊2:INNOCENCE》的期間,曾派工作小組到台灣基隆考察中元祭,後來這些畫面全化成撼動觀眾的影像。

日期:2013-11-28

連獲紅點、iF設計獎肯定 台灣私立科大之冠 樹德科大產學接軌 把創意變好生意
焦點新聞

連獲紅點、iF設計獎肯定 台灣私立科大之冠 樹德科大產學接軌 把創意變好生意

樹德科技大學今年一共送出了十件參賽作品,除了「保育摺學」之外,另有六件也得到了「紅點設計獎」。此外,稍早之前,有設計界奧斯卡之稱的德國iF設計概念獎,樹德也得到兩項概念獎,並且在世界大學排名中名列全球第十,是台灣私立科技大學之首。

日期:2013-11-28

天生製琴師
藝文風尚

天生製琴師

五年前,一位生化碩士憑著幾本工具書就開啟製琴之路,去年拿下國際大獎,震撼琴界。他說,用自己的生命去體驗刻骨銘心,做出來的琴就有這樣的感覺,這就是一個製琴師該做的事。

日期:2013-11-28

痛苦並快樂地前行
美食旅遊

痛苦並快樂地前行

西藏,這個最靠近天堂的地方,教我開始思考生活的本質,也許我們過度執著於生活中的某些事情,而忽略了某些更重要的事情。

日期:2013-11-28

再啟新局》老字號金融業 翻轉50年形象 以幸福為元素 國泰世華注入活力
金融風雲

再啟新局》老字號金融業 翻轉50年形象 以幸福為元素 國泰世華注入活力

以「幸福再發現」為訴求,包下整座公車亭,透過風格強烈、趣味橫生的創意手法,對形象保守的國泰來說,不僅是一大突破,更是一種宣示;年過半百的企業,正以年輕活力,為老品牌注入嶄新形象。

日期:2013-11-21

吃得好安心
美食旅遊

吃得好安心

食安風暴讓社會人心惶惶,不知該怎樣選擇食物才不會出問題,有一群人,親身經歷過身體的黑暗期,警覺到土地的悲鳴,於是挺身而出,大力宣導天然食材的重要,要讓大家知道,由健康的土地孕育的食物,有多美妙!

日期:2013-11-21

執委會形同小內閣 還得自籌二千萬 金馬奔騰五十年大解密
焦點新聞

執委會形同小內閣 還得自籌二千萬 金馬奔騰五十年大解密

在華語電影世界裡頭,金馬獎也是最有公信力的最高榮譽,讓台灣在國際上樹立難得的「話語權」。五十多年來,這個獎的耕耘,本身也和一部電影一樣精采。

日期:2013-11-21