已經開工了!年菜太豐盛至今還沒吃完,讓人傷透腦筋?年菜除了別當隔夜菜一直不斷的反覆加熱食用;另外還有一種說法,剩菜剩湯蓋上鍋蓋煮滾就能「完全殺死細菌」,甚至可以不用放入冰箱?對此,營養師李婉萍表示,「湯滾了過夜不放冰箱,是不可以的!」
日期:2021-02-18
案19,白牌車司機,他是台灣首例新冠肺炎死亡個案,也是第一起由本土案例引發的家庭群聚感染。事發近1年,白牌車司機90歲的母親接受聯合報獨家訪問,她流著淚水說,「大兒子去醫院,就再也沒有回來了」。
日期:2020-12-29
11月4日,嘉義一名34歲女子前往嘉義基督教醫院處理蛀牙問題,由於牙根爛掉的關係,醫師遂一次拔除20顆牙齒,返家隔日昏迷,並失去生命跡象,送醫急救仍宣告不治。消息曝光後,引起全民熱議,新聞底下不乏網友將矛頭指向當時處理的醫師,紛紛罵道,「沒資格當醫生!」「醫生根本亂搞,哪有一次拔這麼多牙的?」更有人稱醫師沒有醫學知識等論調,難道真如眾網友所言,這件事是不對的嗎?
日期:2020-11-19
「先知總是寂寞的。」衛福部傳染病防治諮詢會預防接種組召集人、台大醫院小兒感染科主治醫師李秉穎,不說話時已是氣勢驚人,一旦說起話,氣勢又再漲上幾分,有種閻王老子斷生判死的魄力。
日期:2020-11-18
從推動性別平權、同婚合法,到COVID-19防疫成為全球表率,台灣近年表現愈趨進步,我們將時間倒回至一九九○年,那時,中研院一群科學家聚首,準備為台開闢天文探索的道路;一九九七年,台灣豬業突遭口蹄疫重擊,前豬農劉錦河回首,還是難忘豬舍迴盪的慘叫聲;二○○○年,菜鳥法官葉啟洲,首度提出了婚姻關係不該被《刑法》介入的觀點;二○○三年,SARS撲台,台灣防疫體系卻還沒準備好……。從九○年代到現在,外配面對諸多不公、社會詐騙事件層出不窮,這都是一些「難過」的坎兒。不過,二十多年過去了,有一群台灣人,努力地面對這些困厄,他們沒有服輸,反而一路向前,用年輕的力量,試圖改變一切,準備在台灣進步的軌跡上,踩下榮光的腳印。
日期:2020-11-18
「進步」的定義是什麼? 《今周刊》為了理解台灣人對「進步」的直觀感受,委託波仕特(Pollster)線上市調網進行問卷調查。在這10年間,台灣人是否感受到社會在進步?其中有32%認為台灣確實正在進步,不過,也有26.1%認為台灣退步了,剩下41.9%認為,10年前和現在的狀況差不多。
日期:2020-11-18
「進步」的定義是什麼? 《今周刊》為了理解台灣人對「進步」的直觀感受,委託波仕特(Pollster)線上市調網進行問卷調查。在這10年間,台灣人是否感受到社會在進步?其中有32%認為台灣確實正在進步,不過,也有26.1%認為台灣退步了,剩下41.9%認為,10年前和現在的狀況差不多。
日期:2020-11-18
在小學一年級時解出九元一次方程式的唐鳳,很早就被學校鑑定為天才兒童。但是,此後她的人生並沒有一帆風順,反而是處處面臨考驗。
日期:2020-11-09
「為什麼國內搞那麼多年,年輕人新創仍難孵出獨角獸?」剛看到有人寫這題材,突然很有感觸啊!
日期:2020-10-22
幾年前有一本書《終結平庸時代(Average is Over)》,書裡大抵是說過往即使平庸(翻譯作者使用的中文詞,原文為Average),讀書、工作、交友與生活尚能過得精彩,人生充滿期待。21世紀、數位時代之後,若是維持平庸,只會向下沉淪。
日期:2020-10-21