現代人過年山珍海味,許多繁複大菜不須自己動手,動動手指頭訂購就有滿桌好菜,但大多數人心目中最美味的年菜,還是自家廚房裡,媽媽親手燒製,充滿愛心與涵義的年味大菜。三個名人家庭大方公開家傳年菜,提供《今周刊》讀者紙上聞香!
日期:2015-02-12
編按:有「台灣科技創新教父」之稱的台大學術副校長陳良基,在新興科技領域交出亮眼成績單,但對於台灣高等教育發展,他卻憂心忡忡,以下是他親身的觀察。
日期:2015-02-05
全球中央銀行競相撒錢,在資本市場可能掀起風潮,最近日、印、台股成為亞洲區表現最好的市場,就是例子。買股成為當下投資較好的選擇,「錢進股市」是年初投資主軸。
日期:2015-02-05
「抓住鵝屁股、抬起來,一袋三隻,放入乾冰後綁起袋口,堆到旁邊就好了。」雲林縣防疫所人員穿著全套的白色防護衣,蹲在鵝場旁的農業道路上,向一群「新來的」農委會農試所成員,解釋即將展開的染病鵝隻撲殺流程。一隊十五人的國軍則推著獨輪車等在後方,同樣是全副武裝,僅在防護衣保護的手臂上纏繞一圈紅膠布作為識別,等著清運一袋袋的鵝屍。
日期:2015-01-29
在供需失衡及政治因素干擾下,國際油價「跌跌不休」,屢屢接近金融海嘯以來的低點,令人擔憂全球經濟復甦的穩定度。不過油價下跌也非全然是壞事,至少對大多為石油進口國的新興亞洲來說是一大利多。
日期:2015-01-29
威士忌口感姿態萬千,不斷在釀造工法上求新求進步,從最早的人工操作到目前的機械控溫、電腦計算分析,香氣表現的層次與色澤也越趨華麗。但仍有些古老的小酒廠,堅持傳統手工釀造、小量生產,讓時間做最好的調味,期待人們入口的瞬間,展現無盡風華。
日期:2015-01-29
奇美博物館新館的開幕,是南台灣2015 年開年以來的盛事,讓民眾在假日多了一處可領略藝術之美的勝地。占地9.5 公頃的博物館,體現了奇美集團創辦人許文龍的願望,一座不為顯貴、只為庶民存在的所在。
日期:2015-01-29
原物料價格持續下滑,以能源使用為主的運輸產業,以及封測、電線電纜股,都會因成本跌價受惠,成為盤面人氣重心。產品報價止跌的塑化中下游廠利差擴大,也值得注意。
日期:2015-01-22