亞洲各國擁有許多琳瑯滿目、平價好吃的街頭美食，尤其台灣小吃以多樣化聞名，讓不少外國人都喜歡來台嚐鮮。近日，美媒《CNN》旗下的「CNN Travel」針對亞洲評選出「最佳的50個街頭小吃」，台灣的三大不敗經典美食也紛紛上榜，分別是珍珠奶茶、鹹酥雞、臭豆腐，而CNN也分別道出原因！
日期：2022-08-28
想要擁有好身材，許多人都知道可以靠飲食搭配運動，來達到增肌減脂的效果，但你知道其實有12種「燃燒系」食物，吃了能夠幫助身體消耗熱量、越吃越瘦嗎？
日期：2022-08-16
編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
拜登總統大幅強化美台關係，贏得台灣人的掌聲。但拜登卻是過去五十年來，上任一年半後最不受歡迎的美國總統，他有逆轉勝的機會嗎？
日期：2022-08-03
過去北台灣有數個新興重劃區，如林口新市鎮、三峽北大特區、淡海新市鎮，由於新建房屋量大、點燈率不高，因此常將「林三淡」稱作鬼城，後來又有五股洲子洋及中壢青埔特區。這「林新三五淡青」同樣都在房市空頭時期，一度淪為餘屋量大、點燈率低的鬼城地帶。
日期：2022-07-29
這幾天酷熱，歐洲很多城市都傳出災難，朋友傳來的德國民眾跳到河中避暑，場面實在難以想像。
日期：2022-07-24
編按：全台熱到爆，據氣象局網站，今天截至下午4時，最高溫為花蓮縣玉里40.7℃，其次為花蓮縣卓溪40.3℃，台北市社子則為38.6℃。高溫前10名皆達37.7℃以上，包含花蓮、台北、新北、桃園等地。而這樣的天氣預計會持續到下週一。據衛福部統計，光是7/1～7/19已有367人次熱到送醫，比去（2021）年同期多出逾100人次。而最常出現中暑的，就是參加馬拉松等戶外運動的民眾，過去曾有一場馬拉松超過10人中暑送醫，甚至還有一名住頂樓的70多歲男性，因為不開窗、不開冷氣，熱到高燒41度意識不清送醫。或許很多人可能認為，熱愛運動或本身是運動員的人，對於保健知識較豐富，但即便如此，有些人對熱傷害的觀念，還是模糊的，影響排汗的順暢與否，是造成熱傷害很重要的原因之一。（原刊登時間：2015/6/2 更新時間：2022/7/21）
日期：2022-07-21
台東近年有愈來愈多的年輕原民回到家鄉，以族語幫餐廳命名，烹煮自小熟悉的食材，連產量趨少的小米也回到餐桌上發光，接續原民飲食的山河。沒受過專業餐飲課程、沒有制式菜單或複雜的烹飪技術，他們以氣味與美味當媒介，佐以情感，告訴我們關於家鄉、關於這塊土地的故事。
日期：2022-07-20
我們常常可以看到電影裡面的救災畫面，溺水的人會在水中揮手、大聲呼救；但事實上，這些都是電影效果居多，根據實務上溺水者的經驗分享，有許多大眾可能想不到的狀況：• 「小時候有次我在泳池游泳溺水，當時我明明看到有個大人在岸上看著我這邊，但他卻沒有發現我，好在後來有人游經過我旁邊順勢拉了我一把才獲救。」• 「我與同學暑假時去溪邊烤肉玩水，打鬧時不小心嗆到水，在岸邊想站起來卻沒有力氣，明明意識就很清楚，想呼救卻發不出聲。」• 「有次我去海邊玩差點溺水，那時候我想呼救但根本喊不出話來，水一直灌讓我猛喝水。」
日期：2022-07-20
日月光熬了長達七年，從盤點、分析製程廢棄物，到投入廢棄物再利用技術研發，再找到新創公司合作，如今已成功讓廢塑料、廢液、廢膠條、包材、研磨廢水等製程廢棄物，可以回收再利用，創造出愈來愈大的半導體製程循環經濟價值。
日期：2022-06-30
