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名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

加入亞投行對台灣的意義
國際總經

加入亞投行對台灣的意義

全球主要民主國家加入亞投行,可以沖淡中國的影響力,並稀釋其控制力和利益。若亞投行能成為亞洲版的IMF,台灣的金融產業將大步邁向自由化。

日期:2015-04-23

日本酒 佐餐究極術
美食旅遊

日本酒 佐餐究極術

以清酒佐餐,近年來在國際間逐漸受到重視;但大多數國人對日本酒認識不深,酒與菜之間往往無法相得益彰。我們請到2014年世界唎酒師大賽的台灣區冠軍黃式賢(Sean),和大家聊聊如何由料理入手,尋找相稱的酒款。

日期:2014-08-21

血紅色的海豚灣
名人專欄

血紅色的海豚灣

一九七○年四月二十一日,一隻海豚游到訓練員歐貝瑞懷裡「自殺」身亡,悲痛又悔恨的歐貝瑞,決定用他的一生摧毀海豚表演事業。

日期:2014-04-24

反黑箱、爭民主 立法院議場首度遭攻占 照亮國會的太陽花
焦點新聞

反黑箱、爭民主 立法院議場首度遭攻占 照亮國會的太陽花

2014年3月18日,歷史會記得這一天。兩百名學生趁夜攻占立法院議場,要求退回《兩岸服貿協議》;成千上萬公民隨後也湧入立法院周邊,靜坐聲援。波瀾壯闊的「太陽花學運」就此展開。

日期:2014-03-27

秋嘗萬里蟹
美食旅遊

秋嘗萬里蟹

秋風起,又到了吃蟹的季節。漁夫們辛勤捕蟹,頂著風、迎著浪,才有餐桌上的豐盛澎湃。趁著豐收,我們一起去北海岸的漁港看風景、買海鮮吧!

日期:2013-09-05

大師觀點》專訪日圓先生榊原英資 全球股市進入半年躁動期
全球股市

大師觀點》專訪日圓先生榊原英資 全球股市進入半年躁動期

隨著日股大跌,大家紛紛摩拳擦掌,挑好日股基金準備進場。但之前才在《今周刊》亞洲精英論壇上精準預測股市修正的「日圓先生」榊原英資卻要大家稍等。究竟他這次又有什麼預言?

日期:2013-06-20

糖果店提供舞台 身心障礙孩子揮灑藝術盛宴 慢飛天使 勇敢展翅的夢工廠
生活消費

糖果店提供舞台 身心障礙孩子揮灑藝術盛宴 慢飛天使 勇敢展翅的夢工廠

內心單純善良,有著極高繪畫天分的台灣小孩Esther,因罹患亞斯伯格症,讓她在人際關係上總是跌跌撞撞;從小是注意力不足過動症候群的香港小孩DAY,只有藉著不斷地作畫,才能讓自己安定下來。他們將在Ann和Christine的糖果店相遇,小小心靈,開啟了一片好美的藍天。

日期:2013-06-13

兒子日本拿角力冠軍 辜仲諒隔海按讚
焦點新聞

兒子日本拿角力冠軍 辜仲諒隔海按讚

前中信金董事長辜濂松過世百日之後,中信辜家第三代從日本傳來好消息,辜濂松的長孫辜昱銓在日本東京灣橫須賀市,獲得亞洲青年角力錦標賽冠軍,顯然傳承了辜家優良的運動細胞。

日期:2013-04-04

大師觀點》量化寬鬆退場與美元走勢是今年投資變數  歐尼爾、陶冬  預言全球經濟大局
全球股市

大師觀點》量化寬鬆退場與美元走勢是今年投資變數 歐尼爾、陶冬 預言全球經濟大局

隨著全球經濟逐漸擺脫歐債危機,今年景氣復甦力道明顯回升,尤其美國聯準會未來對量化寬鬆政策的態度,將左右金融市場的漲跌。根據高盛資產管理公司董事長歐尼爾和瑞士信貸亞洲區首席經濟學家陶冬的綜合看法,全球投資方向已經出現和過去不一樣的面貌。

日期:2013-03-21