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想到年菜,韓良憶就想到餐桌上一定有的「十香菜」
美食旅遊

想到年菜,韓良憶就想到餐桌上一定有的「十香菜」

《好吃不過家常菜》以一年12個月,寫四時節氣、食材身世,也帶入廚事祕訣,透過料理,尋回記憶中的重要食光,爬梳其中甜蜜與酸澀。韓良憶分享他過年必吃的是「十香菜」,又名十樣菜、什錦菜,上海人稱之為「如意菜」,是江浙一帶過農曆年必食的「年菜」。

日期:2021-02-04

跟著酒莊主人 微醺在世界盡頭
生活消費

跟著酒莊主人 微醺在世界盡頭

企業主買酒莊早已不是新鮮事,然而,跨領域投入獨立酒莊營運所耗費的心力,相較於量產的商業品牌,更能反映出與當地共好的風土人情。喜歡小酌的同好,不妨透過一杯酒的風味歷程,來領會企業主釀製的動人心意。

日期:2021-02-03

狂人馬斯克推文鳴槍  矽谷富豪、網紅神助攻 鄉民扳倒華爾街巨鱷  看懂GME軋空大戰
國際總經

狂人馬斯克推文鳴槍 矽谷富豪、網紅神助攻 鄉民扳倒華爾街巨鱷 看懂GME軋空大戰

一場股市鄉民對戰金融大鱷的革命,在二○二一年元月熱鬧上演,背後角色有狂人老闆馬斯克、白馬騎士、矽谷富豪、網紅……,他們如何大展神通?

日期:2021-02-03

台股衝上萬六因受惠Fed「大印鈔票」 水龍頭何時關掉? 投資人該做好這三項功課
國際總經

台股衝上萬六因受惠Fed「大印鈔票」 水龍頭何時關掉? 投資人該做好這三項功課

聯準會重申寬鬆貨幣政策不變,但市場對聯準會停止購債時間的討論仍相當熱絡。雖然聯準會強調在退場前會積極溝通,但它的下一步,該怎麼摸透?

日期:2021-02-03

一個月慘虧近200億美元!為何GameStop空頭還不投降?散戶接下來得小心這件事…
國際總經

一個月慘虧近200億美元!為何GameStop空頭還不投降?散戶接下來得小心這件事…

因營運狀況不佳,被做空機構盯上的電玩遊戲經銷商GameStop(遊戲驛站),近期在散戶們「揭竿起義」全力拉抬下,成了超級飆股,今年以來累計飆漲逾1600%,光是上周就大漲400%,讓做空機構慘遭軋空,上月虧損直逼200億美元。值得注意的是,即使被散戶大軍「割韭菜」,這些做空機構,仍未棄械投降,且整體市場走勢,也未必對散戶有利;為何乍看之下,這場散戶大獲全勝的「聖戰」,卻暗藏可能衝擊股市的隱憂?

日期:2021-02-01

美股狂崩600點只是前菜 專家曝下波屠殺更致命
焦點新聞

美股狂崩600點只是前菜 專家曝下波屠殺更致命

美國遊戲零售商GameStop營運不佳,卻吸引數百萬散戶近日瘋搶該股票,引爆史詩級大軋空屠殺做空機構,由於散戶投機交易熱絡,市場擔憂泡沫再現,拖累周五(29日)美股暴跌620點。分析師提醒,股市拉警報,向下修正10%即將到來,請繫安全帶,牛市是否終結取決於「3R」,包括利率(rates)、監管(regulation) 和重新分配(redistribution)。

日期:2021-01-31

「乾濕分離飲食法」搞定胃食道逆流 腸胃科專家:5大習慣是元兇!
健康

「乾濕分離飲食法」搞定胃食道逆流 腸胃科專家:5大習慣是元兇!

明明沒感冒,早晨起床卻覺得喉嚨乾澀、沙啞;吃飽喝足後,胸口老是一陣灼熱;睡到半夜,甚至被喉嚨湧上來的酸水嗆醒⋯⋯這些都是胃食道逆流的症狀,嚴重時甚至會干擾睡眠、影響生活品質,讓許多患者苦不堪言。

日期:2021-01-29

走了陸客、沒了本土觀光人潮 面對疫情再起 各大商圈夜市如何留住台灣人的心?
美食旅遊

走了陸客、沒了本土觀光人潮 面對疫情再起 各大商圈夜市如何留住台灣人的心?

2020年一場肺炎疫情,讓觀光產業成為重災戶,去年來台旅遊人次創下41年來新低,不僅大企業生存困難,零售攤商與小型特色店家也陷入生存危機。收入驟減,減緩了觀光產業鏈創新轉型的步伐,但也有不少人利用低潮期,嘗試尋找新方法以突破觀光困境,利用優勢打開更大市場。

日期:2021-01-29

千萬別錯過申請期限!傷病、失能...勞保給付超過5年就泡湯,只有這一項是例外
勞保勞退

千萬別錯過申請期限!傷病、失能...勞保給付超過5年就泡湯,只有這一項是例外

不少人對於領取保險給付的請求權一知半解,常常錯過申請期限,等到發現時已拿不到津貼,造成自身權益受損。

日期:2021-01-29

刻在2020年的英文詞語
教育

刻在2020年的英文詞語

享譽全球的美國《時代雜誌》(Time),在2020年12月14日那一期的封面設計出了個奇招。雜誌以純白色為底,又粗又黑的「2020」橫亙其中,一個血紅色的大叉(╳)無情地刺穿劃過,衝擊了讀者的視覺。在淒寒悚然的封面下方,「THE WORST YEAR EVER」(史上最糟的一年)排成三行小字,全部大寫,分段強調,彷彿是年底發出的微弱之聲,字字怦然,節奏震撼。

日期:2021-01-28