百頁豆腐不是豆腐？台大化工博士謝玠揚指出，依成份來看，百頁豆腐是以大豆蛋白、油脂、蛋白粉、調味料等加工製成，與傳統豆腐相較，油脂含量高，熱量也偏高，多孔性特別容易吸收湯汁，不知不覺就把湯汁裡的高鹽、高鈉、高普林吃下肚子了。
日期：2019-04-08
再過幾天，日本第126代德仁天皇將登基就位，年號是「令和」，念起來不是很順口，但德仁登基也意味著日本失落卅年是不是即將告一段落？這幾天我在好多個日本神社看到都貼出令和的告示。
日期：2019-04-07
日本在2018年度中達到百歳的人數是32241人，比2017年多了144人，結果因此百歲人口多達69785人，較前年又增加了2014人，接近７萬人，人數驚人，而且還在不斷增加中，今年可望超過７萬人。
日期：2019-04-03
暨《臺北米其林指南2019》公布新上榜必比登推介12家餐館名單之後（共收錄34家必比登推介餐廳），米其林再公布本屆指南「必比登推介」名單中的24家夜市街頭小吃，其中有15家是首度上榜。總計有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中。
日期：2019-04-03
人力成本上漲，陪日本人度過後泡沫時代的「百均」商店逐漸消失，200日圓商品增加，「百均」眼看將隨著平成年號消失，日本經濟顯然也會進入一個新時代。
日期：2019-04-02
總統蔡英文結束出訪南太平洋的「海洋民主之旅」，昨晚在臉書上曝光幕後花絮，內容是蔡英文過境夏威夷，遇到從台灣至當地參加機器人大賽的高中生，拿著國旗在沙灘上向蔡英文大喊「總統好」。蔡英文說，這件事讓她感觸很深，過往總統過境美國不會發生這樣的場景，現在能有這樣的改變，更代表因為努力，台灣年輕人可以被世界看見。
日期：2019-03-29
糟，滋味雋雅、甘香迷人，沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟，或是福建特有的紅糟，各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚，如今風華不再，卻隱身在大堂小館，殷殷呼喚著我們，一近芳澤。
日期：2019-03-27
查證不實的新聞報導快速增長，甚至影響國家安全，NCC主委詹婷怡也被捲入風暴核心。如何同時維繫言論自由價值，重建媒體自律？她準備射出兩支箭。
日期：2019-03-27
2019金鑽得主「贏的祕密」他們關心的 其實跟你不一樣在投資操作上，你最看重什麼訊息？是基本面分析、籌碼追蹤，還是技術指標的變化？抱走金鑽獎的操盤高手，經過三年市場考驗，脫穎而出，靠著操作邏輯與心法，不但繳出亮麗成績，更獲得評審肯定。贏家能成功的祕密就在他們所做、所想的，跟市場不一樣。
日期：2019-03-27
