原本，約好視訊會議結束後，《今周刊》採訪團隊要為楊紀華錄上一段影音，他腰桿坐得挺直、睜著那雙圓圓的大眼盯著鏡頭，等導播隨時喊開始。但總經理室祕書方婉阡卻搶先一步喊了「卡」，一旁的總經理室公關副理吳怡蓉急忙上前解釋：「楊先生周日才剛出差回來，有些疲憊、氣色不好，可以改天嗎？」
日期：2018-04-03
鼎泰豐台北一○一店總是門庭若市，三月二十四日這一天，後場卻有三位新進員工，在一面全身鏡前規矩的來回走路，講師細心提點新人須注意的儀態、速度；雙方都聚精會神，再尋常不過的走路姿勢，在鼎泰豐，卻是門學問。
日期：2018-04-03
鼎泰豐菜肉蒸餃、菜肉抄手裡用的青江菜，還有那些在鼎泰豐想得到的菜葉，除了高麗菜和豆苗以外，有很大一部分都出自桃園市八德區「桃城蒔菜」這間農業生產合作社。
日期：2018-04-03
鼎泰豐長紅六十年，靠的不僅僅是一抹親切的微笑，而是每個環節毫不鬆懈的細心把關，以精益求精的學習精神，透過高度專業紀律，造就了「鼎泰豐」的國際品牌地位；這其中所蘊藏的管理學，不但是餐廳經營者要學，也有一般企業經營者可師法的地方。
日期：2018-04-03
吃，講究色香味。視覺、嗅覺、味覺三者俱臻完美，堪稱美食。但無論是色是香是味，終究是端菜上桌後的五感體驗結果，上桌之前，你沒看到的萬千琢磨，才是真學問、硬功夫。
日期：2018-04-03
今年，知名小籠包店鼎泰豐將邁進一甲子時光。然而，鼎泰豐沒有趁機宣傳慶祝活動，這個聞名國際的台灣小吃霸主，新北市中和區的總部，照樣在每天早上9點整召開視訊會議，如常運作，唯一嗅出一絲緊繃氣息的，就是還有5個月就要開張的倫敦新店。
日期：2018-04-02
三月十二日吳寶春悄悄飛上海，跟新加坡麵包連鎖大亨郭明忠簽約，雙方決定攜手合作進軍上海，把世界冠軍的麥方麵包店開進上海。跨出海外這一大步，吳寶春難掩興奮。
日期：2018-03-20
珍珠奶茶、小籠包等台灣美食幾乎已成為台灣向外國人自我介紹的名片，但台灣味何止於此？看看日本諸多拉麵品牌出國開連鎖店賺外匯，我們台豬料理的美味不遑多讓，但招牌顯然還沒擦亮。
日期：2018-03-15
吃，其實是感受當地文化最快速的方法，但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓，要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢？《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆，以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊，分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。
日期：2018-02-01
台灣以「平價為王道」的價值觀，近年逐漸受到中國市場追求質量的想法衝撞。若想扭轉劣勢、擺脫「被換鳥」的困境，應不斷創新產品、讓品牌高值化，往世界都會邁進。
日期：2018-01-11
