「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
一到冬天，皮膚經常乾燥到泛紅脫皮發癢，乾癢又刺痛。哪些常見原因讓皮膚乾癢反覆發作？中醫觀點又是如何治療？
日期：2024-01-17
(今周刊1413)民眾黨崛起，大搶青年選票，國民黨的老政治玩不出新把戲，討不到便宜，吞下總統大選三連敗，不只無法中斷民進黨八年執政，立法院也沒能過半，國民黨該怎麼辦？
日期：2024-01-17
(今周刊1413)賴清德接棒，成為民意基礎僅四成的「少數總統」，解決民怨、啟動對話，是未來推動國政的首要之務。
日期：2024-01-17
服務業使用機器人密度愈來愈高，不論餐廳或旅館，都已隨處可見，台灣最大的服務型機器人公司甲電崛起，背後究竟有哪些故事？
日期：2024-01-17
2024總統大選開票告一段落，幾家歡心、幾家愁，除了候選人情緒激動外，不少支持的選民心情也跟著高漲低落，進而出現生理、心理出狀況，精神科醫師提醒：「選舉症候群在選舉完後更容易顯現，主要是選舉前的希望跟期待不見，這時出現較多負面情緒造成憂鬱、焦慮。」
日期：2024-01-13
日本航空國內線516班機在2024元旦隔天，於東京羽田機場起火爆炸的畫面，震撼了日本及國際社會，雖然379位乘客及機組員全數逃生，是不幸中的大幸，仍不免讓人想起1985年8月造成520人喪生的日航123班機空難。日航123班機空難，至今仍是全球航空史上涉及單一飛機死傷最慘重的空難，而且對於日本社會的傷害及震撼，不下於1912鐵達尼號郵輪沉船事件對於英語世界的震撼及創傷。日航長期是日本的國家門面，但過去40年來在經營上至少遭逢兩大災難，讓公司一度信譽掃地、股價大跌，甚至陷入生死存亡危機。1月2日這場意外或許不會對日航帶來致命打擊，但肯定會喚起日本國民對於日航40年來的苦澀回憶。
日期：2024-01-03
截至二○二三年十一月底，台新金控的市值大約接近二三○○億元，對比其他金控同業，這個數字並不算是龍頭等級的領先群；但相較二二年十二月底的一八○八．一億元，一年來，台新金市值增逾二六％。
日期：2023-12-27
新北市校園傳出砍殺事件，某高中附設國中部15歲男學生，在中午下課時與他班同學疑似因喧嘩導致爭執衝突，傷人學生拿美工刀割傷該生頸部，隨即胸口大量出血，由老師叫救護車緊急送醫，使用葉克膜搶救中狀況不樂觀，但傍晚消息傳出，經過緊急搶救後，受傷男學生目前已恢復生命跡象，送開刀房開刀。另外，有媒體報導，經警消人員調查後，確認犯案工具並非美工刀，而是彈簧刀。
日期：2023-12-25
今周刊編按：長榮航空日前被控人力不足、苛扣成本等因素導致安全事故頻傳，桃園市機師職業工會旗下的長榮分會，12/22起發動罷工投票，不排除過年要突襲罷工。而長榮12/25提前宣布，發放創公司歷年新高「6個月年終」以及針對各個職員祭出5000～2萬元的調薪幅度，但是機師工會研究員陳柏謙強調，資方片面宣布年終、加薪，雖然薪資也是罷工的一環，但長榮最重要的是仍未與工會坐下來協商套論一個長治久安的機制。至於後續行動會如何，陳柏謙表示一切等1/4罷工投票結束後決定。
日期：2023-12-25
