微軟創始人比爾蓋茨（Bill Gates）近年一直提倡「純素肉」的優點。他說：「食用植物性食品可以協助應對氣候變化及保護環境。」他身體力行，投資植物肉類品牌 Beyond Meat和Impossible Foods。路易莎創辦人黃銘賢看好蔬食市場，今年2月投資SUN BERNO光焙若蔬食集團近8成。他強調，蔬食是善待身體愛地球的表現，他一直期盼能打造更多元美味、永續的蔬食餐飲環境，並期望透過產學合作將SUN BERNO光焙若打造成為台灣蔬食研發創新的平台。
日期：2022-08-24
隨著由房市創造的資產泡沫破裂，中國經濟消費水準恐持續走低，引發惡性經濟循環。中國為台灣貿易往來最密切國家，投資人須關注以中國內需市場為主的企業是否持續優化。
日期：2022-08-24
「 隱形消費」指的是，人們因為系統的設計或遵循社會常態進行的消費，如果不與它對抗，就無法實現一個低消費的社會。
日期：2022-08-23
編按：資深藝人余天、李亞萍的女兒余苑綺（已改名為余泳澐）2014年罹患直腸癌3期，至今挺過近70次化療，不過病情每況愈下，2022年8月離世，享年39歲。從直腸癌復發到轉移淋巴，歷經手術和70次化療，肺部只剩一個葉片，39歲余苑綺抗癌過程非常辛苦，回看她的飲食習慣，她愛吃蔬果、不菸不酒，還喜歡運動，堪稱健康楷模，為何年紀輕輕就罹癌？(原文刊載於2019/10/23，更新時間為2022/8/21）
日期：2022-08-21
現代人熱愛吃美食，卻擔心肥胖、三高找上門，開始強迫自己出門跑步、上健身房想保持健康，但哈佛專家指出，抱持著「今天暴飲暴食，明天運動贖罪」的心態繼續吃吃喝喝，對健康的危害不會因此抵消或減少。
日期：2022-08-19
英國知名刊物《經濟學人》去年5月以「台灣是世界上最危險的地方」為題，以封面故事報導身為全球半導體重要樞紐的台灣，存在著夾在美中兩國對抗之間的高度地緣政治風險，引起全球注意。其實不只美國及西方國家密切觀察台灣海峽情勢，近在咫尺的亞洲第二大經濟體日本更關心，而且不只以前首相安倍晉三為首的最大政黨自民黨、政界菁英、國際關係學者及媒體，還有愈來愈多的一般老百姓。在日本人眼中，日文所稱的「台灣有事」（即台灣發生戰事或重大天災）逐漸成為從政界大老到升斗小民都關切的議題，這種憂心忡忡的心情，充分反映在日本出版市場上。特別的是，2021年底以來，針對日本大眾讀者的小說及漫畫書，也開始出現探討共軍犯台、美日兩國馳援的虛構情節作品，不僅一上市就大賣，銷路甚至直逼日本書市銷售主力的BL（男性之愛）小說、官能小說或偵探小說。這顯示在政經菁英階層之外，連一般日本民眾對台海安全、「台灣有事」，關心及憂慮程度也居高不下。
日期：2022-08-18
我以前在當疾病管局局長時，推出一個標語：「快速專業做防疫 全民動員保健康」，以此來勉勵同仁，也形成疾管局的文化。
日期：2022-08-18
通膨怪獸來襲！台灣6月消費者物價指數（CPI）年增率3.59%，創下2008年9月以來、14年來的新高；6月房租指數統計年增幅度達1.85%，更是創下25年以來新高，買房抗通膨、收租當房東成為新世代的投資顯學。
日期：2022-08-18
近幾年來，台灣有不少業者搶進「先買後付」（BNPL，Buy now, pay later）的戰局，中租控股旗下BNPL服務「zingala銀角零卡」，也在今年5月正式命名上路。在上路後短短3個月內，就增加15萬新會員，總會員數更已突破百萬大關，並為合作商戶導流導購、提高客單價，為消費者與合作商戶帶來助益。
日期：2022-08-17
在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下，在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材，近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等，紛紛在不同菜系間嶄露頭角，而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界，獲得許多主廚青睞，成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期：2022-08-17
