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海鮮最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:海鮮共有1087項結果
食材在地化  辣得溫柔又鮮活
美食旅遊

食材在地化 辣得溫柔又鮮活

食物傳播的速度往往比文化還快,因地緣關係,泰國人將香茅及椰奶加入印度混合香料,成就出如今的泰式咖哩。

日期:2018-04-26

「這個起司鍋超~會牽絲!」英文怎麼說?描述食物別再只用 delicious !」
教育

「這個起司鍋超~會牽絲!」英文怎麼說?描述食物別再只用 delicious !」

「那個起司鍋超會牽絲!」「漸層抹茶拿鐵好美,你有買到嗎?」想要描述美食,卻永遠只想得到 delicious 嗎?快把這些單字學起來!打卡 #hashtag 用英文才夠潮!

日期:2018-04-23

夜奔漁港撈鮮貨  老行家領航
美食旅遊

夜奔漁港撈鮮貨 老行家領航

除了早餐,澎湖人餐餐都要吃魚。

日期:2018-04-19

餐與酒的天作之合
美食旅遊

餐與酒的天作之合

法國人認為餐酒就像是婚姻一樣,當美味料理遇上了美酒,若是一拍即合,菜的色香味與酒香口感,就可以互相彰顯對方的個性,成為彼此的伯樂。

日期:2018-04-12

米其林星級實力  搭佐反璞歸真
美食旅遊

米其林星級實力 搭佐反璞歸真

台中向來是餐飲的一級戰地,本月初,曾被英國通俗紙媒《每日快報》譽為「最好玩」的台中紅點文旅,將原本的健身房與商務中心,改裝成法式餐廳L'ARÔME,並主打曾在米其林三星「台北侯布雄」任職四年,後至米其林二星「倫敦侯布雄」做了兩年副主廚的方柏嚴(Raymond)主廚。

日期:2018-04-12

五大酒莊百佳釀  配現流海鮮
美食旅遊

五大酒莊百佳釀 配現流海鮮

在台北,想吃新鮮漁獲很簡單,租個地方儲酒也不難,但你可知道哪裡能夠同時滿足這兩種需求?在信義區黃金地段,就有一座一百五十坪的祕密基地,把老饕與酒友照顧得服服貼貼。

日期:2018-04-12

當香檳  遇上壽司天婦羅
美食旅遊

當香檳 遇上壽司天婦羅

台北民生社區生活圈扛霸子——富錦樹集團,又長新枝枒,在「台菜香檳」隔壁,添了一家「日食香檳」,店雖不大,主廚和侍酒師卻來頭不小,料理長岩城勉曾在日本東京知名百年老牌「壽司岩」工作十年,他是信義微風高級日料「丸本陣」創店主廚,老饕們昔日口袋店,現已歇業的「鮨清田」也是其自慢之作。

日期:2018-04-12

白金漢宮御廚掌舵  微醺地中海夜
美食旅遊

白金漢宮御廚掌舵 微醺地中海夜

義大利人是天生的美食家,對家鄉美食向來也是無比自豪,美籍義裔的Michael DePrenda為致敬祖父,彰顯義裔身分,決定自己跳下海來開店;當初他上網PO影片找廚師,竟求來了曾擔任英國白金漢宮御廚的料理長Enrico Derflingher,以及背後一群也是資歷豐富的義籍廚師團隊。

日期:2018-04-12

用科學看中醫食補 食物會告訴你能不能吃
健康

用科學看中醫食補 食物會告訴你能不能吃

中醫和西醫最大的不同,中草藥往往有「食療」和「食補」雙重功能,因此中醫師王凱平經常被病人詢問「這個能不能吃?」或「我到底可以吃什麼?」但是他總是以科學驗證的觀點來解開病人的迷思,讓病人理解中醫裡飲食禁忌的緣由。

日期:2018-04-12

攝護腺肥大解尿夢魘!必吃5種營養素,避免開刀風險
健康

攝護腺肥大解尿夢魘!必吃5種營養素,避免開刀風險

攝護腺肥大是許多中年大叔心中揮之不去的夢魘!醫師指出,年紀 50 歲以上的男性,約有一半的人有攝護腺肥大困擾。如何降低攝護腺肥大,避免開刀風險?有 5 種營養素可以助一臂之力。

日期:2018-04-12