富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。
日期:2018-07-05
國人宗教習俗祭祀祖先、神明時總會燒化紙錢做為供奉。而燒化過程當中產生的空氣污染,並非消失不見,而是不斷的累積在空氣當中散播。高雄市環保局透過紙錢集中活動收運將紙錢送至焚化爐統一燒化,藉由焚化爐完善的空污防制設備有效去除燃燒時產生的各項空氣污染物,同時兼顧尊重文化傳統與維護空氣品質。環保局統計,高雄市自92年開始辦理紙錢集中燒化活動,收運紙錢數量由92年的28公噸逐年增加,106年達912公噸;顯見信眾已逐漸接受紙錢集中焚燒,降低空氣污染的觀念。
日期:2018-05-31
或許有些人會覺得失落,因為會這樣認為:「自己與父母意見不合,他們都當我爸媽多少年了,為什麼連這種事情都不懂呢?」我很了解這樣的心情。
日期:2018-05-18
擺夜市,真有那麼簡單嗎?頂著台大博士學歷深入台北一級戰區饒河夜市、雇用4–5名街友想提供一份穩定工作,創辦「浪人食堂」的余思賢曾以為只要產品夠好、打好廣告就能做起來,真正做生意才知,夜市很多眉角是「實實在在的,書上學不到的」。他從零開始學,一路靠周圍攤販、街友大哥大姐照顧,也看見台灣最美麗的夜市文化。
日期:2018-05-14
清明連假第三天,國道五號動彈不得,交通高公局預估北返車潮可能塞到午夜,調整疏運措施為今起到8日,北上高乘載每天延長兩小時,從每天下午2點實施至晚上9點。並嚴格實施北上交流道匝道儀控管,以及開放路肩行駛路段。
日期:2018-04-06
氣象達人彭啟明今(30)日在臉書表示,今天到未來幾天的天氣都頗為晴朗,周末溫度也將緩升,有機會接近28-30度,東半部或東北部的迎風面,會有局部的短暫陣雨,不過清明連假後半段、預期下周五到周末,有鋒面接近,溫度略降,有機會到14-15度,但要降到非常低的寒流程度,則不大可能。
日期:2018-03-30
早在去年,經濟部擬定以Gogoro換電模式作為電動機車公版規格,然而傳統車廠龍頭光陽卻強力反彈,更發表了自己研發的Ionex車能網系統,董事長柯勝峯決定放手一搏!
日期:2018-03-29
曾助百度、新浪等海外上市案的律師劉鋼,藝術收藏從大時代橫跨小時代,從清朝的郎世寧,到清末民初訴諸心曲的當代作品,皆是他搜尋的歷史吉光片羽。
日期:2017-08-03