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食物裡的大學問  成就餐桌上的細滋味   食材職人學
生活消費

食物裡的大學問 成就餐桌上的細滋味 食材職人學

生活中常見的食材,你可能已經吃慣,卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉,這些尋常日子裡的常見食物,經由專家考究,得出精闢吃法,跟著職人細嘗,家常食材也能嚼出新滋味。

日期:2021-11-03

曾受前總統李登輝培植...前國防部長湯曜明病逝享壽81歲 總統表達哀悼不捨
政治社會

曾受前總統李登輝培植...前國防部長湯曜明病逝享壽81歲 總統表達哀悼不捨

前國防部長湯曜明今(3)日上午11點25分病逝於台北三軍總醫院,享壽81歲。國防部官員證實此訊息,並表示已協助家屬處理後事。對此,總統府發言人張惇涵表示,蔡英文總統聞訊後至感哀悼不捨,感念湯前部長畢生無論從戎從公,皆戮力守護國家,並感念他在921震災期間,指揮督導國軍全力參與救助重建任務。

日期:2021-11-03

連G20也不去!習近平21個月未出訪全因疫情?《紐時》:他連表面和美國、盟友合作都不想了
國際總經

連G20也不去!習近平21個月未出訪全因疫情?《紐時》:他連表面和美國、盟友合作都不想了

大陸國家主席習近平已經21個月未踏出國門引發國際關注,《紐約時報》(New York Times)指出,新冠疫情只是表面原因,這反映的是北京的考量轉變,重心從對外轉向對內,不再認為必須被迫和美國及其盟友合作。

日期:2021-10-31

天氣轉涼、手腳冰冷就想泡熱水澡?前台大醫師警告:這一種狀況下泡澡,很危險!
健康

天氣轉涼、手腳冰冷就想泡熱水澡?前台大醫師警告:這一種狀況下泡澡,很危險!

四肢冰冷泡熱水澡,並不是好辦法 絕大多數的人面對四肢冰冷自覺循環不好的問題,會直覺認為泡個溫熱水可以改善,這樣的直覺有可能對也有可能錯,在寒冷的環境下,適度放鬆血管可以輕鬆一點。但是,過度放鬆是有危險的。

日期:2021-10-22

10個胖子9個有「這個習慣」! 營養師:瘦不下來還很傷胃
健康

10個胖子9個有「這個習慣」! 營養師:瘦不下來還很傷胃

你是急驚風還是慢郎中?如果你是性急的人,又剛好想減肥,那吃飯的時候就要慢一些了!「吃飯吃的快、瘦得了才怪!」營養師劉怡里表示,看診諮詢的經驗中,10個胖子有9個都有吃飯速度過快的問題。

日期:2021-10-21

沉浸日本之旅:福島露天溫泉「磐梯山與五色湖」兩天一夜
美食旅遊

沉浸日本之旅:福島露天溫泉「磐梯山與五色湖」兩天一夜

旅行就是生活,帶著單眼相機,打開心靈與視野的廣角鏡,分享「出走」的嚮往和喜悅。旅行時,拋開一部分現實中的自己和煩惱,釋放壓力,感受親切人情,與私房景點不期而遇;踏上歸途時,又領略滿滿的充電能量,重新找回失落的自我,當大大小小的旅行成為日常,您就將擁有走讀日本、賞味人生的全新觀點。體驗日本美好旅途,最理想的行程就是「隨著櫻前線北上,伴著楓前線回來。」

日期:2021-10-14

小鎮探路
美食旅遊

小鎮探路

台灣擁有豐富的觀光資源,小鎮可說是最能感受地方尺度、文化和資源的遊玩處,為此,交通部觀光局自二○一九年起積極推動小鎮漫遊,並訂定鐵道、脊梁山脈、自行車等主題,票選「經典小鎮」作為地方創生與永續觀光發展的新亮點,鼓勵人們走進小鎮,深度發掘在地人文之美。

日期:2021-10-14

避過敏原、調整作息  配合常規治療可大幅改善 夜咳氣喘好惱人  中醫內服外治有解
健康

避過敏原、調整作息 配合常規治療可大幅改善 夜咳氣喘好惱人 中醫內服外治有解

季節交替是氣喘好發時期,台灣的氣喘盛行率有上升趨勢。中醫治療氣喘的歷史悠久且有豐富經驗,遵照醫囑,將可大幅改善病患生活品質。

日期:2021-10-14

日本人愛吃澱粉、飲食偏鹹!卻是最瘦國家之一? 4個吃不胖的原因曝光
健康

日本人愛吃澱粉、飲食偏鹹!卻是最瘦國家之一? 4個吃不胖的原因曝光

台灣人喜歡吃飯,不少專家直指,正餐常常搭配「澱粉」,是肥胖人口比例越來越高的元凶!但有網友分享,日本人也很愛吃澱粉,卻還是全球排名最瘦的國家之一,並歸納出以下4個櫻花妹吃不胖的原因。

日期:2021-10-12

頭等艙超級VIP免稅品買到連機上組員都見者有份...一個空姐的告白:來中東才發現,貧窮限制我們的想像
美食旅遊

頭等艙超級VIP免稅品買到連機上組員都見者有份...一個空姐的告白:來中東才發現,貧窮限制我們的想像

為了要考上外商航空,我幫自己制定一連串讀書計畫。從了解航空公司背景、考古題練習、英文口語會話加強、廣播詞練習、服裝儀容準備等等。終於在2008 年阿聯酋航空公司來臺招考那年,順利在2000 名考生中脫穎而出! 外商航空的考試流程繁複而且辛苦,在final in 最後一關只剩15 個考生,但最後收到錄取通知的只有9 個人。還記得那天在家,手機突然響起,看到國碼開頭是+971 整個嚇傻! 天啊∼是從杜拜打來的!是傳說中的Golden call 啊∼因為太興奮,手有點發抖的拿起手機,盡量用很冷靜的聲音說:「Hello.」 我一輩子永遠都記得,電話的那頭,用很輕鬆愉悅的聲音對我說:「Congratulations (恭喜)Emily! 歡迎你加入阿聯酋航空!」 二話不說,我立刻從樓上飛奔到樓下把這個好消息告訴媽媽。媽媽一聽到也是開心得跳起來。我激動地抱住媽媽,當時的我們眼眶都紅了,因為我真的做到了!

日期:2021-10-08