台北市北投區石牌一間知名牛肉麵店，日前遭外送員錄到用「抹布水煮麵」，當影片一曝光，業者立刻出面喊冤，澄清是在收尾「準備換煮麵水」。未料到外送員在深夜再度放上完整版的12分鐘影片，狠狠打臉店家的說法，從影片可清楚看到，店家不僅未換水，一直到該外送員離開前都還在煮，煮完還裝進碗裡，「根本沒有什麼換水一說」。北市衛生局周五(6/9)表示，已經於6/5、6/6前往業者事發分店及總店查核，查核結果該分店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定，北市衛生局依同法第47條規範已分裁罰分店及總店各3萬元罰鍰。衛生局表示，現場衛生查核結果，該分店已暫停營業，惟依據媒體提供之影片，該分店已違反食品安全衛生規範準則，臺北市衛生局已命業者改正不得再有類似行為，並列管該業者於其復業後不定期進行稽查，若再查有相同情事，違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元。另外，總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反食品安全衛生管理法第8條及第9條規定，依同法第44條處6萬至2億元及第48條處3萬至300萬元。（原文刊載於2023-06-05 11:31，更新時間2023-06-09 10:41）
日期：2023-06-09
鑑於幹細胞治療用於血癌、淋巴癌等血液相關癌症的效果已被認可，其他癌種也抱持著微弱的希望，但因為臨床測試不足，因此，台北醫學大學附設醫院細胞治療中心主任呂隆昇、血液腫瘤科專任主治醫師蔡佳叡有個願景：建置周邊血造血幹細胞銀行。
日期：2023-06-09
2008年金融海嘯到底發生了什麼事？這一切從哪裡出現火苗？最後又是如何被撲滅？今周刊顧問張弘昌在Podcast《Today來讀冊》中為大家導讀《救火》一書，從這件全球金融歷史上的重要事件，投資大眾可以學到什麼。
日期：2023-06-09
今周刊編按：南韓京畿道城南市盆唐線地鐵藪內站，週四(6月8日)上班尖峰時間驚傳一起手扶梯故障意外，原本向上的電扶梯突然中止運轉之後加速逆行，人群像骨牌一樣摔落，至少14人受傷送醫。由影片可看到，這起意外發生突然，搭手扶梯該注意什麼呢？根據台北捷運官網，搭乘手扶梯應注意以下12事項：1.年長者、孕婦、行動不便者、推嬰兒車或雙手提物的人請改搭電梯。2.請勿將嬰兒車、手推車、大型行李推上電扶梯。3.踏上電扶梯前，先確認電扶梯的運行方向。4.緊握扶手，站穩踏階。5.避免貼近踏階邊緣，以免雙腳、衣物及軟膠鞋被卡在夾縫中。6.請勿在電扶梯上嬉戲或奔跑。7.請勿坐在踏階或扶手上。8.請勿倚靠電扶梯側板9.如遇緊急狀況，按下電扶梯之緊急停機鈕停止電扶梯。10.踏出電扶梯後，應立即離開踏台範圍，以免阻礙其他旅客。11.請勿在電扶梯口逗留。12.請照顧隨行孩童。
日期：2023-06-08
如果孩子被醫師宣判活不過20歲，會選擇怎麼陪伴他呢？單親媽媽陳嘉齡推著患有重度腦性麻痺的兒子小比，5年內參加了兩百多場馬拉松賽事，在2023年更帶著小比成功挑戰鐵人三項比賽。
日期：2023-06-08
新冠疫情後餐飲業復甦，紛紛祭出加薪政策搶人也留才，全球餐飲企業鼎泰豐日前宣布自6月1日起再度調薪，平均幅度3％至6％，已是連續3年加薪，總計幅度最高達16%。此外，鼎泰豐與台北市合作專案招募，將於6月10日上午10時至下午4時，在台北青年職涯發展中心辦理徵才，將開出150個職缺，9成以上「無經驗可」，提供求職者現場面試。
日期：2023-06-08
台灣四季盛產水果，果酒釀製風氣盛行，從春季開始可以釀梅酒、桑葚酒，夏季釀荔枝酒、李子酒……一年四季有釀製不完、收穫不盡的果酒。多數果酒的釀法以浸漬、再製和天然釀造為主，近期更加入發酵工法的研究，讓自釀的品質更穩定。
日期：2023-06-07
在泰國設置金屬精密加工廠的經寶精密，瞄準航太產業數十年，更因五年前的關鍵布局，在當前全球航空業需求成長下，繳出單季EPS二．五二元的亮眼成績單。
日期：2023-06-07
（今周刊1381）科技業赴墨西哥建廠的一大痛點，就是當地供應鏈的不完整。有別於鴻海「不求人」、自己跳下來做垂直整合；緯創選擇的是，用「揪團」角度，廣邀一票台商，打造供應鏈生態圈。
日期：2023-06-07
（今周刊1381）在墨西哥，論發展歷史、營業規模，英業達都不是最久、最大的企業，但是，在被認為員工極難管理、平均流動率高達十二％的墨國，它卻創下僅三％的超低流動率，遠勝一票同業，這背後的祕密，是調整過往在亞洲的管理經驗、讓員工「點滴在心頭」的互動累積，甚至，還包括了「學跳舞」。
日期：2023-06-07
