台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
夏季高溫動不動就飆到35度，讓人一秒都不想多待室外，只想躲在冷氣房，再配上冰涼的飲料，感覺透心涼又消暑，但其實這樣更會中暑！
日期：2020-07-02
在日頭赤炎炎的酷夏，冷氣無疑是救贖！手握遙控器，心中浮現OS：「好熱！我要瞬間涼爽！」於是，冷氣溫度設定無限下修，一路從30℃調到20℃！如果以上正是你的寫照，那麼請快快改掉這壞習慣。
日期：2020-06-17
面對潮濕的梅雨季，以及接下來更多水氣的颱風季逼近。用電安全上，我們該如何保護自己，避免憾事發生？而除了除濕機以外，還有哪些電器是潮濕季節，需要格外注意？
日期：2020-05-19
新冠疫情來勢洶洶，各國政府除加緊藥物、疫苗研發外，在防疫物資整備、篩檢分流，以及隔離管理上，都有賴科技助一臂之力。工研院化科技力為防疫力，發揮跨領域研發能量，短短2個月，開發從個人防護、生理監測到居家關懷管理多項防疫科技，展現「養兵千日、用在一朝」的軟實力。
日期：2020-05-15
你會不會常常早上起床感覺脖子緊緊的，稍微轉頭發現一轉就痛，整個肩膀和上半身轉動不太順暢，甚至連喝水、抬手、講話等細微動作，都會引發頸部疼痛？氣學管理專家白雁老師提醒，長時間姿勢僵硬，很容易成為「落枕」一族，不要輕忽反覆落枕的小毛病，它有可能是頸椎病的前兆。
日期：2020-04-21
隨著流感與新冠肺炎(武漢肺炎)的流行，許多人開始注重口罩、及酒精洗手的習慣，也很關心要如何提升免疫力。臺北醫學大學附設醫院胸腔內科周百謙主任指出，免疫力其實是個不容易定義的名詞，很多因素都可能使人體對外界的抵抗力下降。除了維持規律的生活以及運動習慣外，環境品質的改善更是不可或缺！新冠病毒(新冠肺炎)疫情爆發，引起大眾對於群聚感染的恐慌，因此待在室內、家中的時間比平常更多。影響到病毒對身體影響的因素很多，這部分包含內在免疫力，也就是由淋巴球等免疫細胞所構築的防線；此外就是結構性免疫力，氣道結構有問題時會造成病毒的停留時間延長，造成入侵肺部的機率增加；但最常被忽略的是環境免疫力，所指的是由於環境未能有效調節，造成氣道反覆發炎，引起呼吸道面對外來病原體的抵抗能力下降。要有效面對新冠病毒(新冠肺炎)與流感病毒的威脅，以上三大因素，缺一不可。
日期：2020-03-17
受到大陸冷氣團南下，氣象專家吳德榮今（14）日表示，各地局部間歇性降雨午後將停歇，不過氣溫方面，持續下降且愈晚愈冷。
日期：2020-03-14
