臺東縣政府近年積極推動有機農業友善耕作,以推動在地食材、健康安全飲食為主要目標。自2016年起開始推動綠色友善餐廳認證,為鼓勵臺東餐廳業者參與及踴躍使用臺東在地優質食材;2018年以在地食材為主軸,在財團法人中衛發展中心協助下,更名「臺東食材友善餐廳」,不僅促使臺東眾多餐飲業者共同創造健康無毒的飲食環境,讓食材友善餐廳更符合綠色飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標,也讓料理更具臺東風味特色。
日期:2019-02-22
很多人都說,除日本外,能吃到最佳日本料理的地方就是台灣,這句話說得一點也沒錯。尤其是,深具「江湖地位」的江戶前料理,在台灣便有職人級主廚,以誠心款待的心意,用維持傳統風味的手法,細膩地用食材編織每個環節,呈上講究極上之味。
日期:2019-02-20
高雄市長韓國瑜競選時曾說要拚經濟、為高雄帶入人潮及錢潮,如今,有女網友發現高雄人潮確實變多了,但相對的,六合夜市及瑞豐夜市停車費、小吃都跟著漲價,讓女網友感到失望,認為這樣的作法會讓人打退堂鼓。對此,高雄觀光局潘恆旭、六合夜市自治管理委員會主委也都出面說明。
日期:2019-01-13
排隊名店鼎泰豐深陷「換蝦風波」,有民眾指出過去鼎泰豐在餐點中所使用的蝦子是使用成本較高的野生劍蝦,但最近去用餐時卻發現被默默換成價格較低廉的養殖白蝦、沙蝦,導致料理走味,憤而向媒體爆料,直批根本是變相漲價。
日期:2019-01-02
城鄉特色產業具有平衡城鄉人口規模的優點,然因在地產業規模多半較小、利潤空間有限,需要大量具熱誠與科技應用能力的新世代營運人才挹注創意。經濟部中小企業處主辦「城鄉Next在地經理人」專案,由8位夢想導師以實務營運經驗,輔導20組優秀在地團隊改善或調整營運規劃,以加速達成永續發展,促進在地安居樂業的目標。
日期:2018-12-20
某日中午,前同事Lydia約我午餐。她從澳洲working holiday回來也好幾個月了,但因為我忙的七葷八素,直到那天才約成。才剛坐下寒暄沒幾句,她就表情凝重的開始敘說近況。
日期:2018-12-18
走過2018年的動盪,如何布局2019年,擬定穩中求勝策略?4位長線投資達人分享,他們準備在明年放長線釣大魚的私房股名單。他們的投資心法或許各有千秋,但共同點是:2019年應鎖定超值、高利、搭上趨勢以及能夠繼續成長的標的,作為迎接市場轉折帶來騷動與不安的最大靠山。
日期:2018-12-12
菊黃蟹肥,秋風亦吹起眾人食欲。台灣捕獲的海蟹,七成以上來自萬里。附近海域因洋流交會,形成得天獨厚的漁場,當地人也因「萬里蟹」,讓生活翻身,帶動青年返鄉的兩代故事,持螯吸吮,從地方小鎮到五星飯店的鮮香滋味,品嘗來自北海岸的濃情蟹意。
日期:2018-10-31
全新打造的嵐翎白砂渡假莊園有著紅瓦白牆的建築,與來自新加坡,2度獲得德國紅點設計獎的CindyI-Hsuan Wang攜手合作,結合藝術與在地文化揮灑創意,於園區處處洋溢藝術氣息,等你一窺究竟。
日期:2018-10-26