在以技藝掛帥的職業領域，許多人考證照只是為了迎合法規，忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋，由於懂得善用證照，讓自己從只能窩在廚房的小廚子，變成天地寬廣的大廚師。
日期：2012-07-12
國中畢業就進入餐廳當小學徒，靠著異於常人的執著，洪世國不但無師自通成為蔬果雕刻大師，更在今年的世界廚師大賽中大放異采，獲得「超級金牌」。究竟洪世國如何將自己發揮到最極致？
日期：2012-05-17
手握兩百億元現金的「現金王」英業達會長葉國一，近幾個月在市場求售不動產與物業，根據本刊調查，他投資的不動產，向銀行質押設定金額高達一六二億元，高額數字令人震驚。
日期：2012-02-09
去年因選舉因素來台人數趨緩的陸客自由行商機，可望在「馬上」後持續擴大，曾舉辦上屆總統就職「國宴」的漢來大飯店創辦人侯西峰也搶搭自由行順風車，去年底就已在高雄佛光山插旗，賣起高級素食料理！
日期：2012-01-19
飲食文化與該區域的地理、歷史、習俗各方面都有緊密關聯，你印象中最熟悉親切的台灣古早味是什麼？對大多數人來說，番薯糜和菜脯蛋都是台灣的代表菜色，讓我們聽聽這兩道台灣菜背後的典故與趣味。
日期：2011-05-12
三月底才剛送件申請上市的穩懋，不到一個月又自行撤件，讓投資人氣得跳腳，也在近期興櫃市場創下大筆交易量。投資人霧裡看花，穩懋董事長陳進財也百般無奈，全因一個烏龍惹爭端。
日期：2011-05-05
房地產景氣已奔馳了七、八年，目前的房價絕對是站在歷史的高峰期，風險也將比過去任何一個時期都高，此時在高檔買房，最好能回顧「基本面」─衡量整體經濟發展、貨幣政策及房屋回報率。
日期：2011-03-03
長長的隧道，終於，走到了盡頭。從四十多歲就近1000億元的身價，一瞬間雲端墜落，從此展開負債500億元的還債人生。這是國揚實業創辦人侯西峰傳奇的前半生。如今，不僅沉重的重擔終於卸下，而且他手上的企業，包括高雄百貨業與飯店業龍頭——漢神百貨與漢來飯店，近期之內都有反攻台北的大計畫，令所有台北業者嚴陣以待。侯西峰不但回來了，而且將再掀風雲！
日期：2010-04-15
高雄房價的表現，一直是三大都會區中最「安靜」的。今年的三二九檔期，高雄房市動能最好的是低總價的首購產品；高單價、高總價的豪宅及店面產品，則只能靜待景氣的回春。此外，有自住需求的民眾，則可趁這波低檔，仔細挑選適合的產品。
日期：2009-03-26
