在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
供應鏈重新洗牌，中國、台灣、日本、印度、東南亞國家，成為全球資金追捧焦點， 《今周刊》獨家專訪滙豐亞太投資策略主管，為讀者剖析亞股後市有何投資契機。
日期：2024-06-12
台股五月下旬以來持續回檔，不過在台積電帶領下化解下跌危機。專家認為，台股中長線在基本面保護下持續偏多，但短線進入橫盤整理，建議投資人適度降低部位、放慢腳步，仔細觀察後再出手。
日期：2024-06-12
台股指數2024年初以來，截至6月11日上漲21.53%，指數最高達22,003點，續創歷史新高，漲幅明顯高於道瓊指數的2.81%、S&P500指數的12.7%，亦高於那斯達克指數的15.54%，但低於費城半導體指數的28.5%，顯示以半導體AI產業為主的費城半導體指數為2024年最強勢的股市之一。
日期：2024-06-12
房價漲勢未歇，內政部緊盯房市，從近期交易量及價格統計觀察，新青安貸款補貼政策確實為房市帶來新一波買氣及資金動能，為避免非自住需求購屋資金湧入房市，造成抑制房價政策力道打折扣，內政部11日正式表態，若未來央行宣布升息，將建議不宜再加碼補貼利息，避免進一步推升房價。
日期：2024-06-12
聲勢如日中天的印度總理莫迪，意外喪失絕對執政的多數，被迫組成聯合政府，國際媒體聚焦人權議題，但是印度地方勢力崛起、內政的破口，才是莫迪第三任總理政權真正的挑戰。
日期：2024-06-12
(今周刊1434)「氣象達人」搖身為環境部長，彭啓明如何帶著國際經驗、民間意見，緩解碳焦慮和綠通膨？ 面對產業競爭力、環境正義等難題，他會替環境部帶來哪些「新氣象」？
日期：2024-06-12
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳上週六（6/8）晚間離台，結束了長達15天的台灣之旅，這段期間台灣颳起了一陣「仁來瘋」的浪潮，被點名的輝達合作夥伴股價表現也頗為亮眼。「人氣」與「資金」是推動股價上漲的動力，然而在這些人氣旺盛、資金湧入的眾多個股中，怎麼買才買得既安全又有利可圖呢？有人會說「買突破」，但「買突破」真的是一個好的買進策略嗎？
日期：2024-06-12
(今周刊1434)健保上路近三十年，擁有超高民眾滿意度，卻讓醫療體系走向崩盤，健保署署長石崇良接受《今周刊》專訪，在改革關鍵時刻，拋出四大解方。
日期：2024-06-12
