台中市梧棲區某養豬場爆發全台灣首例非洲豬瘟案例，檢調持續追查事發過程，但藍白陣營與許多不少網路粉專，頻指控總統賴清德在行政院長任內「反對全面禁用廚餘養豬」。總統賴清德周五（10/24）出席活動時澄清，2018年中國爆發非洲豬瘟後，他在閣揆任內召集22縣市討論，但多數縣市「反對禁用廚餘」，這是因各地廚餘量龐大，若貿然禁用恐導致廚餘、病毒擴散。高雄市長陳其邁則是表示，高雄市第一時間即攔截疑似流入豬肉，他建議未來不應再使用廚餘餵豬，市府會輔導剩餘的4家廚餘養豬場轉型餵食飼料。高雄市農業局隨後公布，全市4家以廚餘餵飼養豬場，未來將全面輔導改以飼料餵飼，即便疫情清零後也不再使用廚餘餵豬。台中市長盧秀燕週五參加前進應變所記者會，被問到是否跟進禁止廚餘養豬，她說「台中市會等中央的決定，市府也有在評估研究，目前中央、地方都在思考相關政策」。民進黨發言人、立委陳培瑜則喊話藍白陣營勿再造謠，強調廚餘養豬是由縣市政府自己決定禁止或使用。陳培瑜說，中央2021年就公告禁止廚餘養豬，除非符合飼養200頭以上，且經縣市政府核准才能用廚餘養豬，如雲林當時就禁用，台中市則是開放。
日期：2025-10-24
台中市疑似爆發我國史上首例非洲豬瘟疫情，農業部長陳駿季周四（10/23）立法院答詢民進黨立委邱議瑩時指出，非洲豬瘟病毒潛伏期為15天，農業部的禁運、禁宰及停用廚餘管制期最長為15天，但會每5天觀察一次，若疫情及疫調結果顯示未擴散，可能提早解除禁令。對於台中市政府一度評估要將死亡豬隻採掩埋而非焚化處理，引發嘩然。陳駿季表示已協調將病死豬送焚化爐處理，因豬隻體積較大無法直接焚化，農業部會設置生物處理機先部分處理後再焚化，中市府也已同意配合。
日期：2025-10-23
中秋節前夕爆發重大食安危機！屏東一家黑心食品廠「百威食品有限公司」被查出，使用工業級雙氧水浸泡病變豬大腸，漂白後再販售，全台已有3.7公噸毒豬腸流入市面，其中甚至包括西門町知名小吃「阿宗麵線」、寧夏夜市「林記麻辣臭豆腐」。毒物專家顏宗海指出，不肖業者使用「工業級雙氧水」浸泡漂白「病變豬大腸」，可能害消費者吃下重金屬與病菌，「一般烹飪溫度無法將毒素破壞掉」，不只造成食物中毒，急性腸胃炎，嚴重還會導致肝腎損傷、神經病變。
日期：2025-10-05
北市政府衛生局公布第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果，共計抽驗119件（包括50件飲料、41件冰品、13件食用冰塊、15件配料），檢驗結果9件不符合規定，已依食品安全衛生管理法第17條暨第48條第8款處3萬元。包括知名飲料品牌一沐日吉林南京店、甘蔗媽媽南京三民店、民生西路李記紅茶冰，以及建中旁有名冰店「建中黑砂糖刨冰店」、士林「以利泡泡冰」，抽驗到沙門氏菌或防腐劑己二烯酸。
日期：2025-09-22
立百病毒（Nipah Virus, NiV）來勢洶洶，致死率達40％至75％！南韓疾病管理廳最新宣布，將「立百病毒感染症」（Nipah Virus Infection）列為第1級傳染病。據了解，這是自2020年新冠肺炎（Covid-19）以來首次有新的第1級傳染病。至於我國如何因應？《今周刊》本文帶讀者一次瞭解最新疫情訊息。
日期：2025-09-09
美國西南部、墨西哥常見的肺部傳染病球黴菌症（Coccidioimycosis），過去在台灣相當罕見，歷來僅8例境外移入個案；但近3年，台大醫院已發現13例移入個案。衛福部疾管署提醒旅美民眾注意，國內已建立檢驗方式，提供臨床醫師及早診斷。
日期：2025-09-02
炎熱的天氣，加上台灣隨處可見的手搖飲店，手搖杯儼然成為國人生活中不可或缺的要素；對此，衛福部食藥署啟動稽查專案，發現多家知名業者違規，被點名的包括十盛、CoCo都可、進發家、清心、SOMA等，大腸桿菌超標或標示不實，其中，甚至有店家大腸桿菌最嚴重超標達60倍，食藥署也公布相關名單。究竟大腸桿菌感染症狀為何？治療方法有哪些？《今周刊》本篇帶讀者一次瞭解。
日期：2025-09-02
受到低壓帶及西南風影響，周一(7/28)雨彈狂轟中南部地區，嘉義縣、台南市等多縣市都出現淹水情形。根據氣象署資訊，中南部入夜雨勢將再加劇，直到周三(7/30)降雨情況才會緩和。只是災情過後，要留意的是「風災後的隱形敵人」。醫師黃軒就提醒，要留意3大隱形敵人所帶來的11種疾病，包括登革熱、屈公病、類鼻疽等。其中霍亂、登革熱、日本腦炎、破傷風這4種「嚴重恐致死」，他也提出6大因應風災過後的防疫措施。而疾管署副署長羅一鈞也說，今年類鼻疽個案已累計27例，為歷年新高。他提醒，颱風後1個月內為類鼻疽高峰期，民眾需提高警覺。
日期：2025-07-30
天氣愈來愈炎熱，因蚊子而起的屈公病（Chikungunya）疫情延燒擴大，最新消息指出，台灣再出現2例屈公病病例，病例數創近18年同期新高。屈公病與外界熟知的登革熱有何不同？罹患屈公病的症狀又是為何？是否會併發重症？《今周刊》本文帶讀者一次瞭解。
日期：2025-07-23
日本是許多台灣人出國旅遊的首選，但當地近期流感疫情爆發，連4週都破百萬人感染就醫；不過台大感染科前醫師林氏璧，在臉書分享一則日本新聞，一名東京診所院長聲稱自己31年來幫流感病人看病卻從未得過流感，他大方分享保健的5大祕訣。
日期：2025-01-20
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