今周刊編按：信義區高檔吃到飽餐廳「INPARADISE饗饗」，日前(1/5)爆出集體食物中毒事件，民眾用餐隔日出現全身痠軟、發燒、噁心、上吐下瀉等症狀。雖不排除事件為生食感染諾羅病毒，但衛生局在日前進行調查時，在1員工手部曾檢出仙人掌桿菌，表示餐廳環境內恐有仙人掌桿菌汙染源，已函請業者改善。醫師張家銘在臉書發文提醒，其實煮好的飯菜在室溫放置超過2小時，仙人掌桿菌便可能大量繁殖，甚至產生毒素，且被污染的食物，口感與正常食物無異，難以察覺。而接下來就要過年了，吃不完的年菜往往都一再加熱重複吃，其中就隱藏著仙人掌桿菌的威脅…到底應該怎麼做才能吃得安心呢？
日期：2025-01-20
日前饗賓餐飲集團旗下知名吃到飽Buffet餐廳「饗饗」爆出集體食物中毒事件，許多民眾用完餐後皆出現上吐下瀉的情形，台北市衛生局接獲消息後隨即前往稽查。台北市衛生局1月14日公布最新檢驗結果，顯示其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。對此，食品藥物管理科科長林冠蓁也針對檢驗結果提出說明。饗賓集團對此回應，「仙人掌桿菌檢驗之檢體是自人員手套所採，並非在手部，此檢驗結果，亦可能為採樣過程被污染所致，成因尚待釐清」。隨後，北市衛生局再次回應表示，針對業者質疑採樣過程恐遭汙染，北市衛生局經審視當日採檢流程，現場業者說明製作過程皆全程佩戴手套。爰稽查員使用無菌採樣棒塗抹採集人員手部手套檢體及環境檢體，立即送至衛生局實驗室進行檢驗，運送過程全程溫度低於4度C，最終結果1件檢出仙人掌桿菌陽性，其餘未檢出，未有發現樣本汙染狀況。衛生局說明仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並汙染食品，業者人員雖於烹調作業前及每30分鐘清潔手部，惟仍檢出仙人掌桿菌陽性，顯示環境內恐存有仙人掌桿菌汙染源之疑慮，衛生局已函請饗饗微風店提出相關改善措施。北市衛生局說，饗饗微風店疑似食品中毒案件仍待環境檢體、手部檢體、患者人體檢體及流行病學調查結果進行最終判定，如經認定屬食品中毒案件，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款，可依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元以下罰鍰。
日期：2025-01-15
台灣麻疹病例創下近5年新高，已累計16例確診個案，掌握接觸者超過3000人，麻疹多數透過接觸跟飛沫傳染，空氣傳播機率相對較低，但仍應避免去人多擁擠處。今周刊整理10個麻疹相關問題，包括是否該接種麻疹疫苗、麻疹症狀、麻疹潛伏期、傳播裡有多久，讓民眾正面應對、別過度恐懼。
日期：2025-01-10
傳染力極高的麻疹疫情狂燒！據疾管署統計，目前國內已累計16例確診個案，已掌握接觸者來到3123人，其中1609人監測期滿，國內麻疹病例數創近5年新高。據疾管署最新更新的足跡資訊，新增的確診者在可傳染期間分別有臺北市、臺中市，以及高雄市等公共場足跡，也有搭乘大眾運輸，包括人潮眾多的台北捷運；值得留意的是，前臺北榮民總醫院院長張德明發文提醒，北榮已已設置警示系統，只要出現有接觸史的病患就會立刻發出警示，並規定醫護要穿上隔離衣並戴N95口罩。張德明在「張德明風濕病圖書館」粉絲頁指出，新的一年開始，第一周的第一次門診，進診間就穿上隔離衣，「立刻被黃袍加身，真是好兆頭。」他解釋，原來是院內收治到一名病患有麻疹接觸史，醫院電腦資料已設置警示系統，只要出現有接觸史的個案就會立刻發出警示，目前醫護都要穿隔離衣，並戴上N95口罩，以防堵疫情繼續擴大。
日期：2025-01-09
醫院麻疹群聚再擴大！疾管署周三(12/25)公布新增7例麻疹確定病例，都和12月10日越南境外移入引發醫院相關麻疹群聚事件有關。這7例分別是中部某醫院20多歲女性護理師共3位、30多歲女性環境清潔人員1位、40多歲女性醫師1位、50多歲就醫接觸者之陪病家屬1位，以及20多歲男性工務課人員1位，整起事件至今累計12例確診。疾管署表示，衛生單位已掌握相關接觸者共1014人，由於麻疹為第二類法定傳染病，傳染力極高，醫師指出，目前最好的預防方法是接種麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR），也提醒3大高風險族群，盡速施打疫苗。
日期：2024-12-25
近期有計畫要前往日本旅遊的人注意了！據日媒最新消息指出，發生在東京的「蘋果病」正快速蔓延，患者人數刷新1999年以來新高；當地醫療機構提醒，孕婦一旦罹患「蘋果病」很可能導致流產，不得不慎。究竟什麼是「蘋果病」？它有哪些症狀？確診後會痊癒嗎？《今周刊》本篇為大家整理關於「蘋果病」的必知Q＆A。
日期：2024-12-06
今夏凱米、山陀兒颱風連續重創南台灣，不僅造成淹水災情，更出現類鼻疽病例，累計今年以來已有98例本土病例，其中18例死亡，為2001年以來同期最高。疾管署指出，颱風過後為類鼻疽疫情高峰，1個月內仍有機會出現個案；而胸腔科醫師蘇一峰也提醒，類鼻疽是淹水造成的疾病，曾接觸或吸入污水、淤泥者特別危險，要留意是否出現發燒、胸痛、咳嗽等症狀。
日期：2024-10-23
新冠肺炎疫情再升溫，自6月25日到7月1日增加932例、單週死亡人數64例創下第6波Omicron疫情以來新高。疾病管制署副署長曾淑慧預估7月中旬將達到高峰，屆時單週就診人次可能上修至12萬。兒科急診醫師吳昌騰提醒，年紀大於65歲、癌症、免疫力低下的病患仍需特別注意；感染這波新冠可能出現更嚴重的症狀，像是發燒、寒顫、頭痛、肌肉痛等，大部分人則以呼吸道症狀為主。近期不只新冠疫情，還有各種病毒大亂鬥，像是腸病毒、感冒病毒等等，還有民眾透露最近感染一個病毒，不是新冠也不是流感，發高燒4天，伴隨著劇烈頭痛、肌肉痠痛，但呼吸道卻沒有異狀，醫生也不確定是什麼病毒，只能針對症狀開藥緩解。面對上述病狀卻不是感染新冠，那到底是什麼病毒？有過來人分享應該是hMPV人類間質肺炎病毒，「我也是發燒好幾天，結果檢驗新冠跟流感都是陰性，最後去大醫院才發現是hMPV人類間質肺炎病毒，病毒非常強！」那麼hMPV人類間質肺炎病毒究竟是什麼？《今周刊》整理hMPV相關Q&A，一起來認識病毒、防範病毒。
日期：2024-07-03
62歲「歌神」張學友週五(6/7)原定在台北小巨蛋的第四場台北演唱會，在開唱前4小時突然宣布取消，張學友透過環球音樂發出，說自己得了RSV（呼吸道融合病毒），在上週結束表演、返回香港之後開始不適。張學友說已經看過醫生，確認感染RSV，「一般來說是小孩子會感染的病毒，大概因為我60+了吧，都說年紀慢慢大就會慢慢變回小孩，所以我感染了」。
日期：2024-06-07
台灣食安問題接連爆，這次是連鎖壽司店，有網友到一間日本連鎖壽司店用餐，點了花壽司，沒想到上菜之後竟看到，1隻活生生蛞蝓在爬，讓她嚇壞了。北市衛生局周日(5/19)下午前往稽查，作業場所、食材沒有看到病媒出沒或是異物；不過卻發現甜醬未標示名稱效期、送餐軌道下方衛生不潔等2項缺失，已經要求店家於5/22前改善完成，屆時將不定期複查，若未改善，會依法處分6萬到2億罰鍰。當事店家合點壽司也在周三(5/23)晚間在臉書PO出發出道歉聲明，說明事件經過，並向社會大眾致歉，並深刻檢討中。至於為何會有蛞蝓？合點壽司表示，經查蛞蝓來自餐點食材中的紅卷鬚生菜，生菜使用水耕種植，在內部人員清洗葉菜未仔細檢查，師傅手捲壽司亦未再次留意食材，故而發生事件，自5月19日營業前全台店鋪已將含有該食材商品全部下架。合點壽司表示，日本方及商品部已在進行食材更替與調整並進行內部管理、檢討，避免未來類似事件發生。另外Google上的評論與留言也不會被刪除，因為這些貧論都是改善與進步的寶貴意見；最後再次向社會各界致上由衷歉意。
日期：2024-05-23
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